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Le Père Eugène, un savoir-faire breton, label Entreprise du Patrimoine Vivant
L’excellente réputation de la marque Le Père Eugène a conféré à cette…
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Maison Lucas : 50 ans de poissons fumés en direct de Quiberon
Des poissons fumés uniquement avec du sel de Guérande et au bois…
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La Maison Martegale : la poutargue, le caviar de la Provence
La poutargue est à la Provence ce que le caviar est à…
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Jean-Philippe Chillet (Rose & Perle) offre “une épicerie de luxe autour du poisson et de ses dérivés”
Une épicerie fine totalement dédiée au caviar, aux poissons et aux fruits…
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Les huîtres, trésors des côtes françaises
Savez-vous que la France est le premier producteur européen d’huîtres ? Selon…
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Saumons et truites, l’art français de la fumaison
Ils sont les incontournables des tables de fête : saumon et également…
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La Manufacture de Fécamp : cinq générations pour sublimer les poissons normands
La Manufacture de Fécamp est une conserverie familiale spécialisée dans la transformation…
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Le caviar, véritable art gastronomique avec Giaveri
Il y a caviar et caviar. C’est ce qu’explique Thierry Saey, Directeur…
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Méditerranée Sauvage, une marque pour “pêcher mieux sans pêcher plus”
Rillettes de maquereau, tapas ou chutneys de poulpes, ou encore soupes de…
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Maison Barthouil cultive la tradition de ses foies gras et saumons fumés
Depuis trois générations, la Maison Barthouil produit du foie gras à l’ancienne…