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Gourmet Selection identifie six tendances de fond de l’épicerie fine en 2024
Peu avant la tenue du Salon Gourmet Selection, les 15 et 16…
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Gaspillage alimentaire : comment les épiceries peuvent-elles contribuer à le réduire ?
En finir avec le gaspillage alimentaire : voilà une préoccupation de plus…
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La Specialty Food Association (SFA) révèle les tendances alimentaires 2024 aux Etats-Unis
La SFA, une association regroupant plus de 3 500 sociétés dans le…
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L’épicerie fine en 2023 est totalement à l’écoute de ses clients
Pour Eric Benchetrit, propriétaire d’une épicerie fine et torréfacteur avec Les Cafés…
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Quelles sont les tendances culinaires 2023 au Royaume-Uni ?
Le Royaume-Uni, avec sa diversité culturelle, mais aussi sa proximité linguistique avec…
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L’expérience gustative, le nouveau visage des épiceries fines en 2023
La dernière enquête épicerie réalisée par Gourmet Selection fait apparaître de nouvelles tendances tant dans la diversification du métier d’épicier, que…
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Consommation et tendances Boissons Épicerie salée Épicerie sucrée Fromages et produits laitiers Produits Carnés
Le Royaume-Uni a-t-il sa place à Gourmet Selection ?
Bien connu pour ses produits de luxe, notamment les biscuits, confitures, saumons…
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La consommation alimentaire en France victime de l’inflation au 1er trimestre 2023
Selon une analyse de Kantar Worldpanel, la consommation de produits alimentaires du…
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Les Français confiants et grands consommateurs des fruits et légumes frais en 2022
Comment les Français perçoivent-ils les fruits et légumes frais ? Une enquête…