L'INCONTOURNABLE
RENDEZ-VOUS
DU BON GÔUT

Epicerie fine salée ou sucrée, produits du terroir ou exotiques, boissons, vins... ou encore arts de la table seront à l’honneur les 25 et 26 septembre prochains à l’occasion du salon «Gourmet Selection 2022», qui se tiendra à Paris Porte de Versailles.Le rendez-vous des professionnels de l'épicerie fine nous invite à arpenter ses allées, et…

Gourmet Selection révèle les lauréats des Quintessences, le concours de la meilleure épicerie fine de France organisé en partenariat avec la Fédération des Epiciers de France. A l'origine, 90 distributeurs venant de toute la France ont été jugés. Au final, 13 ont été sélectionnés pour arriver à trois épiceries lauréates. Les critères : originalité, concept,…

Chantal de Lamotte est depuis 2017 Directeur du salon Gourmet Selection. Elle explique ce que les visiteurs peuvent attendre de cette 9e édition. Comment se présente l'édition 2022 de Gourmet Selection ? Relevez-vous des différences avec 2021 en termes de régions, de pays ou de types de produits?  Y a-t-il une région ou/et un pays particulièrement…

Rémi Langlois, un primeur basé près de Longwy en Meurthe-et-Moselle et fondateur de Natur’Halles, est l’un des animateurs d’atelier sur Gourmet Selection. Il sera présent de nouveau sur l’édition 2022 du salon avec un atelier «création de planches apéritives» sur l’espace « De l’Epicerie à l’Assiette». Dans cette interview exclusive, il explique comment l’épicerie -…

Alain Milliat sera présent sur Gourmet Selection pour présenter sa dernière nouveauté. La maison de jus de fruits haut de gamme s’attaque à un nouveau challenge : le cidre. Créée en 1997 à Orliénas, près de Lyon, la Maison Alain Milliat décline habituellement la pomme en jus, nectars, infusions, pétillants. Mais en juillet dernier, l'entreprise…

Depuis 2015, la boutique Kodama s'est installée au 30, rue Tiquetonne, en plein cœur de Paris. Se définissant eux-mêmes comme des alchimistes infuseurs, Kodama propose des infusions et des thés originaux, confectionnés à partir d'ingrédients 100 % naturels. À la fois atelier, boutique et bar à thé, l'endroit propose une expérience inédite qui charmera les…