Cette année encore, le concours Best Of de Gourmet Selection 2024 a mis à l’honneur les artisans et producteurs qui repoussent les frontières de la créativité et de la qualité dans le monde de l’épicerie fine. Sous la présidence de Vincent Ferniot, journaliste gastronomique, et d’un jury composé d'experts reconnus, cette 7e édition a récompensé…
Dans cette interview exclusive, Karine Blanc, membre du jury du concours Best Of, nous donne son retour d'expérience et son avis d'experte sur ce qu'est un produit adapté à un concours comme celui-ci. Quels sont les qualités qui permettent à un produit d'être présenté au concours Best Of ? Bien évidemment le b.a.-ba c’est que…
Que représente le secteur de l’épicerie fine en France ? Réponse à travers quelques chiffres clés issus de l’étude « La Distribution d’épicerie fine », réalisée en 2024 par l’institut Xerfi. --- doit apparaitre en gras dans le magazine . Le monde de l’épicerie fine tend à s’élargir chaque année davantage. Et pour s’en convaincre,…
Rencontre avec Fernando Medina Zenoff, le nouveau directeur du salon Gourmet Selection Dans cette interview exclusive, Fernando Medina Zenoff nous fait partager sa vision du salon Gourmet Selection et lève le voile sur ce qui attend les visiteurs pour cette édition 2024. Comment se présente cette édition 2024 ?Elle se présente bien et nous sentons un…
Découvrez le "Coffret apéro festif" composé de délices raffinés et de saveurs uniques cette année au salon Gourmet Sélection. Ce coffret comprend une poichichade saveur truffe (80 g), une olivade saveur truffe & jus de truffe noire (80 g), une terrine de truite aux amandes (100 g), une terrine truffée (100 g), un confit d'olives…
Unptitbreton, entreprise familiale fondée en 2023, vous invite à découvrir le gâteau breton dans toute sa variété. Ce délice artisanal, croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, est décliné en six saveurs : nature, framboise, caramel, chocolat, citron et orange. Chaque gâteau est fabriqué sans additifs ni conservateurs, dans un format idéal pour une dégustation…
Depuis 1962, La Sablésienne perpétue avec passion la tradition de ce fameux biscuit né au XVIIe siècle... à Sablé-sur-Sarthe ! Les sablés de la Sablésienne sont préparés avec des ingrédients naturels et locaux et offrent une expérience gustative authentique et raffinée. Parfait pour accompagner vos moments gourmands, ces biscuits sont un véritable délice pour les…
Les pétales de tomate de Marc Peyrey, ça change clairement de la tomate séchée ordinaire ! Sélectionnées et séchées ou confites dans un four traditionnel, ces pétales conservent toute la saveur et l'arôme de la tomate fraîche. Idéales pour sublimer vos plats, elles apportent une touche de couleur et de goût intense, parfaite pour les…
Depuis 1924, Pierrot Gourmand ravit les papilles avec ses sucettes au caramel, symboles d'enfance et de tradition. Pour célébrer son centenaire, la marque propose une série d'événements et de nouveautés qui plairont à toutes les générations. Pierrot Gourmand, célèbre pour ses sucettes au caramel, fête cette année ses 100 ans. Fondée en 1924 par Georges…
Depuis plus de 40 ans, Le Père Eugène incarne l'authenticité et le savoir-faire bretons. Reconnue pour ses produits de qualité, l'entreprise a récemment obtenu le prestigieux label Entreprise du Patrimoine Vivant. Ce titre vient couronner des décennies de dévouement et de passion pour la tradition culinaire bretonne. Les produits du Père Eugène sont une invitation…
Un crayon à tailler pour sublimer vos plats : c'est la proposition très originale d'OCNI Factory ! Parmi la vingtaine de saveurs proposées, on distingue notamment ce crayon à la truffe noire, utilisant comme pour tous les crayons d'OCNI de l'agar agar biologique pour la texture et du vinaigre de cidre biologique et du sel…
Chez Persian Caviar, le meilleur de la tradition du caviar s'agrémente d'une touche d'innovation pour produire un caviar de ferme durable de première qualité. L'expertise de Persian Caviar permet de garantir que chaque boîte répond aux attentes des amateurs du monde entier. Les boîtes Caviar Connect intègrent la technologie NFC pour enrichir plus encore l'expérience…
"Les abeilles les plus heureuses du monde" : c'est ainsi que Niue Honey Company présente les productrices naturelles de ce miel conçue sur Niue, une île vierge du Pacifique où les abeilles peuvent vivre dans un environnement débarrassé de tout parasite ou produit chimique. Ce miel cru et certifié biologique, avec une saveur unique de…
La Maison Martégale sublime la tradition méditerranéenne avec sa poutargue artisanale fabriquée à partir de mulets sauvages de Camargue. La recette ancestrale garantit un goût authentique, unique et raffiné. Idéale pour les gourmets à la recherche de nouvelles sensations gustatives, cette poutargue se distingue par sa texture fondante et ses arômes iodés. Les points forts…
