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GOURMET
SELECTION

La Newsroom officielle du salon des professionnels de l'épicerie fine

L’épicerie fine toujours plus attirante pour les consommateurs dans le monde selon le SIAL Paris

Le SIAL Paris, rendez-vous mondial de l'alimentation, dont Gourmet Selection est le "petit frère", analyse à l'approche de son salon le marché de l'épicerie fine à travers le monde. Un secteur qui a toujours le vent en poupe. Notamment en France comme le prouve le succès continu de Gourmet Selection. L'épicerie fine n'est plus uniquement…

Trait Tartine, le caramel en tube pour sublimer desserts et préparations

Exposant à Gourmet Selection 2024, Trait tartine a repensé les tartinables en proposant aux gourmets de sublimer leur tartine avec un caramel contenu dans un tube en aluminium recyclé pour une maîtrise parfaite de la quantité. Trait Tartine est une entreprise basée à Saint-Malo qui travaille le caramel au beurre salé, déclinant le produit sous…

Les vins de Provence ont aussi leurs lettres de noblesse

Et si l'on redécouvrait les vins de Provence ? Moins connus que leurs homologues de Bourgogne, du Bordelais ou du sud-ouest, les vins de Provence renferment de nombreux trésors vinicoles... à consommer avec modération ! Bénéficiant du climat méditerranéen, la production vinicole de la région Provence-Alpes-Côte-d’Azur se divise en trois catégories bien distinctes : les…

Olio di Serra, saveurs italiennes, esprit français

Derrière le nom Olio di Serra, voici une famille originaire des Pouilles mais qui s'est établie depuis quelque 70 ans à Lyon. Et qui fait la promotion de produits d'exception pour les marchés français et européen : charcuterie, pâtes, épices et herbes, crèmes de légumes mais surtout une huile d'olive extra-vierge. A tester sur leur…

Fruits et légumes frais conservent la confiance des consommateurs

94% des Français expriment leur confiance envers les fruits et légumes frais selon le dernier baromètre 2023 effectué par FranceAgriMer et Interfel, l'Interprofession des fruits et légumes frais. Et ce, malgré l'envolée des prix des dernières années... Interfel, l’Interprofession des fruits et légumes frais, et FranceAgriMer ont présenté plus tôt cette année les résultats du…

Milhe et Avons, concepteur, fabricant et fournisseur d’emballages

Milhe et Avons, forte de ses près de 150 ans d'existence, sera à Gourmet Selection (15-16 septembre 2024) pour présenter ses emballages personnalisés, notamment ses sacs en papier à poignées torsadée, qui aident à limiter l’empreinte environnementale de ses produits. Ainsi qu'un atelier luxe qui permet de créer des gammes très personnalisées en petite série.…

Le Père Eugène, un savoir-faire breton, label Entreprise du Patrimoine Vivant

L'excellente réputation de la marque Le Père Eugène a conféré à cette société des Côtes-d'Armor son label d'Entreprise du Patrimoine Vivant. Elle sera tout naturellement présente sur la prochaine édition de Gourmet Selection. Cela fait un peu plus de 70 ans que le petit port de Binic, à côté de Saint-Malo, dans les Côtes-d'Armor, accueille…

La Grèce présente en force dans le monde de l’épicerie fine avec Le Comptoir de Messénie

Le Comptoir de Messénie est une épicerie fine spécialisée dans les produits et vins de Grèce. L'entreprise a un objectif principal : faire partager au plus grand nombre son amour de la culture et donc de la gastronomie de la Grèce, en faisant découvrir des petits producteurs grecs, tout en tenant compte de leurs valeurs…

Mieux connaître les viandes de race limousine

Bœuf mais désormais aussi porc et agneau : les viandes de race limousine incarnent le savoir-faire, l'authenticité, mais aussi le goût de la boucherie et de la charcuterie traditionnelles françaises. Si l'on évoque la viande de race limousine, on pense d'abord au bœuf. Il est plébiscité par les consommateurs pour sa tendreté et son goût…

Kewpie, l’emblématique marque japonaise de sauces revient à Gourmet Selection

Présente dans les éditions précédentes de Gourmet Selection, l'une des marques d'alimentation les plus mythiques du Japon, Kewpie, sera de retour sur l'édition 2024. Shuji Tsukama, directeur de Kewpie Trading Europe, explique pourquoi Gourmet Selection reste un rendez-vous important pour la marque. Kewpie est l'une des marques de sauces les plus connues du Japon avec…

La Sablésienne, des biscuits qui évoquent le raffinement français

Avec ses jolies boîtes de métal aux motifs évoquant le raffinement du XVIIIe siècle ou art nouveau, la Sablésienne allie le beau aux gourmandises que sont ses sablés. Des collections qui seront présentées au prochain salon Gourmet Selection. Des sablés qui semblent sortir directement des cuisines de la Marquise de Pompadour ou de la Reine…

La Maison Christofle, l’inégalable savoir-faire français des Maîtres Orfèvres

Véritables "Trésors vivants", les Maîtres Orfèvres sont les gardiens de la pérennité et de la qualité du savoir-faire de la Maison Christofle. Une tradition de presque deux siècles qui trouve encore son expression à travers les nouvelles collections, pièces en édition limitée et la collaboration avec des designers du monde entier. La Maison Christofle fêtera bientôt ses 200…
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