GOURMET SELECTION :

Du Grain à moudre
au grain de génie

LA OÙ LES EXPOSANTS BRILLENT ET OU GOURMET ÉCLAIRE LEUR CHEMIN
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2023 ACTUALITES DU SALON DAY 1

Ensemble, voyageons au cœur de la gastronomie écoresponsable

 Sep 9, 2023  Read: 2 min.
Chantal de LamotteDirectrice du salon Gourmet Selection Bienvenue sur cette nouvelle édition 2023 de Gourmet Selection ! Il est toujours réjouissant de constater que la passion pour la gastronomie fine ne tarit pas et rassemble chaque année un nombre grandissant d'aficionados. Je suis heureuse de voir qu'ils sont de nouveau réunis en cette occasion spéciale.…
2023 DAY 1 ÉPICERIE SUCRÉE INTERVIEWS EXCLUSIVES

Muroise et compagnie : de la rencontre inattendue à la confiture envoûtante

 Sep 9, 2023  Read: 3 min.
Dans cette interview exclusive, les deux fondatrices de Muroise et compagnie, Magali Beck (directrice associée) et Estelle Sauvion-Durand (gérante) nous racontent leur histoire, nous présentent leur produits et nous expliquent pourquoi le salon Gourmet Selection est si important pour elles. Muroise et compagnie, c’est avant tout l’histoire d’une belle rencontre entre deux femmes qui se…
2023 DAY 1 DOSSIER SPECIAL PRODUITS DE LA MER

L’Atelier du Poissonnier propose un mariage audacieux, avec son tartinable de thon au curry rouge

 Sep 9, 2023  Read: < 1 min.
Fondé en 2010, niché au cœur de la Normandie, L'Atelier Du Poissonnier redéfinit l'art culinaire de la mer, mariant habilement tradition et innovation. Cette conserverie artisanale, poissonnerie et traiteur de la mer, se distingue par son audace à revisiter des recettes, offrant à chaque dégustation une harmonie surprenante de saveurs. L'épicerie propose son tartinable de…
2023 DAY 1 DOSSIER SPECIAL ÉPICERIE SALÉE FOCUS PRODUITS

Plantin propose sa morille séchée au feu de bois pour une dégustation unique

 Sep 9, 2023  Read: < 1 min.
L'épicerie Plantin est originaire du Vaucluse et a été fondée en 1930. Délice rare des sous-bois, la morille est synonyme d'excellence gastronomique. Son goût unique, mêlant des notes de noix à un riche parfum boisé, la rend irrésistible. Proposées par Plantin, ces morilles sauvages de la variété Morchella conica sont minutieusement sélectionnées, pour vous offrir…
2023 DAY 1 ÉPICERIE SUCRÉE

Ladurée et le Château d’Estoublon s’associent pour un macaron au goût de la Provence en édition limitée

 Sep 9, 2023  Read: < 1 min.
La célèbre maison parisienne Ladurée s’allie pour la première fois avec le Château d’Estoublon pour imaginer un coffret en édition limitée et un macaron gourmand aux saveurs inédites, qui respire le temps des vacances au cœur de la Provence. Adossé au versant sud des Alpilles, le Domaine d’Estoublon s'étend sur plus de 200 hectares portant…
2023 DAY 1 FOCUS PRODUITS PRODUITS TRAITEURS

Sur le Sentier des Bergers offre un voyage en Italie avec sa crème d’artichauts à la truffe

 Sep 9, 2023  Read: < 1 min.
Venue tout droit du Piémont italien, cette crème onctueuse marie la douceur de l'artichaut à la truffe blanche raffinée. Elle est parfaite sur un toast de foie gras ou avec des pâtes fraîches. Composée principalement d'artichaut (65%) et d'un soupçon de truffe blanche (1%), elle présente un arôme relevé par de l'huile d'olive et du…