Julie... et Julie : ce sont deux jeunes femmes qui ont monté ensemble deux épiceries dans le Val-d'Oise, la première à Eragny et la seconde à Pontoise. Et qui sont des inconditionnelles de Gourmet Selection à la recherche de produits originaux et de qualité. Cela fait quatre ans que Julie et sa partenaire Julie ont…
Pour la marque Gili, une présence sur le salon Gourmet Selection permet non seulement de présenter ses nouveaux produits mais aussi de toucher tous les amateurs de boissons aux sensations fortes et sans alcool. A l'instar de ses "élixirs" à base de gingembre, curcuma et wasabi... Présente à plusieurs reprises à Gourmet Selection, la marque…
La Fédération des Epiciers de France a construit un partenariat avec "Le Petit Futé" pour faire référencer les épiceries locales dans les guides de tourisme de l'éditeur. Et contribuer à renforcer la notoriété à la fois auprès des consommateurs locaux mais aussi des touristes. C'est un partenariat noué il y a quelques années entre les…
On dit beaucoup que la France est le pays des amateurs de moutarde. Mais pas seulement : les sauces béarnaise, bourguignonne ou tartare sont des grands classiques sur les tables. Elles sont aujourd'hui concurrencées par des créations piquantes ou exotiques, qui s'avèrent de véritables trésors de créativité. Et que présente chaque année, avec délectation, Gourmet…
La Belgique est une terre de gastronomie comme le prouvent les innombrables épiceries fines présentes dans tout le pays. La pays constitue donc une cible de choix des artisans en raison de sa proximité géographique et des affinités culturelles avec la France. Ce qui devrait se traduire par une présence renforcée de la Belgique au…
Les légumineuses sont de plus en plus présentes sur les tables des consommateurs. Elles sont donc à promouvoir sur les étals des épiceries fines et sont également mises en valeur à Gourmet Selection. En particulier avec la célébration le 10 février de la Journée internationale des légumineuses. Ce ne sont peut-être pas les aliments les plus…
Déclinés en quatre variétés, les biscuits apéritifs R'viens Z'y étendent encore la palette de Klaus, "maison de Plaisirs" et exposante à Gourmet Sélection 2024
2025, année de la cassonade ou du sucre brun ? Le fabricant d'arômes californien T. Hasegawa en est convaincu. Dans son dernier rapport "Food and Beverage Trends", il explique pourquoi cet aliment si riche en arômes va se retrouver encore plus dans nos plats. Et susciter toujours plus d'engouement des consommateurs. Effet nostalgie, retour des…
Récompensée au concours Les Quintessences en 2019, l'épicerie fine-salon de thé "Au temps des Cerises", près de Rennes, a poursuivi sa croissance depuis cette date. Et reste un fidèle visiteur du salon Gourmet Selection. A peine ouverte en 2018, l'épicerie fine "Au temps des Cerises" avait d'emblée attiré l'attention du jury des Quintessences du salon…
On ne compte plus les journées nationales et internationales célébrant la food et les boissons. Les équipes de Gourmet Selection vous ont concocté un calendrier marketing food 2025, qui recense à peu près une cinquantaine de "journées nationales". Ces journées peuvent constituer une opportunité de mettre en avant certains produits, de la truffe aux légumes…
La période des fêtes de Noël représente l'un des plus importants moments de l'année en termes de ventes pour l'épicerie fine. Décorer son commerce sur une thématique Noël est un atout supplémentaire. C'est ce que prouve le concours des plus belles vitrines de Noël organisé par Petitscommerces, un site dédié aux commerces de proximité. Les…
Toutes les études de marché montrent une formidable envolée du secteur des boissons non-alcoolisées, un phénomène lié aussi à la recherche par les consommateurs d'une meilleure éthique de vie et d'une soif... de bien-être. Une tendance que l’on a retrouvé lors de la dernière édition du salon Gourmet Selection puisqu’une vingtaine de marques (…) étaient…
