2023 —
GOURMET SELECTION DAILY
LE MAGAZINE QUOTIDIEN OFFICIEL
DE GOURMET SELECTION
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Gourmet Selection 2023: Le rendez-vous incontournable et immanquable de l’épicerie fine
La 10e édition de Gourmet Selection s’est achevée, laissant derrière elle des rencontres fructueuses et des échanges enrichissants. Avec 328 exposants représentant 411 marques, le salon a démontré la vitalité et l’effervescence du secteur de…
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Agora des Experts : enchanter l’expérience client en boutique
Un discours sur le produit, stable et accompagné d’une expérience vécue : c’est le meilleur moyen pour capter sa clientèle, a expliqué Erwan Verlingue, Managing Director de Oliviers & Co, à l’Agora des Experts. Comment fidéliser…
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Agora des Experts – Comment booster la visibilité de mon épicerie sur les réseaux sociaux ?
Comment booster la visibilité de son épicerie sur les réseaux sociaux ? Olivier Cano a animé une table ronde avec Quentin Le Gall (@victuailles.paris) et Émeline Bernard, photographe et styliste culinaire (@jemangequoicesoir) ainsi présenté des solutions pour augmenter la visibilité…
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“C’est la connaissance qui doit révolutionner les métiers de bouche”
Lors du programme de l’Agora des Experts “Bien conseiller vos clients sur les bienfaits d’une alimentation saine et équilibrée” organisée le 10 septembre au salon Gourmet Sélection, le diététicien-nutritionniste Charles-Antoine Winter a exhorté les artisans…
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“Cela vaut la peine de s’adonner à l’alimentation de luxe de temps en temps”
Peter Ahye est le fondateur et PDG de “The Luxury Food Collective”, un site qui commercialise des produits gastronomiques de luxe. Mais qui, surtout, opère une rigoureuse sélection de produits de qualité, “The Luxury Food…
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La Conserverie de l’île d’Yeu investit le bar
Multirécompensée pour sa ventrèche de thon, la Conserverie de l’île d’Yeu met aussi en valeur – et en saveur – les bars du golfe de Gascogne, avec un tartinable où le goût du poisson est rehaussé…
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Bouillons Cossu fait rimer “déshydraté” et “qualité”
Créée en 2020, l’entreprise Bouillons Cossu développe son offre en restant fidèle à son fil directeur naturel : “On ne trouvera dans nos bouillons que des légumes, des légumineuses, des herbes, des épices et des…
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Terroirs du Liban, des saveurs d’Orient qui s’immiscent dans la gastronomie française
Présents pour la quatrième année sur Gourmet Selection, Terroirs du Liban met en valeur des produits du pays du Cèdre, véganes et provenant de coopératives créées essentiellement par des femmes. Des saveurs qui doivent sublimer…
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Clovis, des moutardes qui ravivent les sens
Si la moutarde monte au nez de Clovis, c’est un signe très positif ! L’entreprise rémoise est en effet l’un des derniers moutardiers de France et proposait aux visiteurs de Gourmet Selection toute la richesse…
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Plaq : la boîte découverte qui sort vraiment du chocolat ordinaire
De la fève de cacao à plus de 74 % et du sucre de canne : ne cherchez pas, vous ne trouverez rien d’autre dans les produits de la très chic chocolaterie Plaq, installée en…