INTERVIEWS EXCLUSIVES —
GOURMET SELECTION DAILY
LE MAGAZINE QUOTIDIEN OFFICIEL
DE GOURMET SELECTION
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Dailies
« La simplicité, c’est ce qui a séduit le jury »
Marc Perey a reçu le prix Best of Best pour ses raisins Régal mi-cuits. Baptiste Hamelin, le nouveau directeur général de Marc Peyrey, revient sur ce prix et sur sa participation au salon. À…
Dailies
« Quand on choisit un producteur, ça ne sert à rien de lui prendre un seul produit »
Rencontre avec Karine Martin, fondatrice et directrice de La Trotteuse (Rennes) et visiteuse attentive du salon Gourmet Selection. Depuis quand êtes-vous dans le secteur de l’épicerie fine ?Au départ, je ne suis pas du tout…
Dailies
« Ce salon est essentiel pour mon entreprise »
Fondateur de l’épicerie en ligne et physique Flavor Shop, installée à Gooik (Belgique), Birger Vanacker est un fidèle de Gourmet Selection. Et il n’a pas manqué l’édition 2024 ! Depuis quand participez-vous au salon Gourmet…
Dailies
« Pour nous, c’est vraiment le salon parfait »
Pour Katy Strouk, co-fondatrice de Monsieur Marcel, Gourmet Selection constitue une occasion unique de rencontrer les pépites qui pourront bientôt briller du côté du Farmers Market de Los Angeles. Monsieur Marcel, qu’est-ce que c’est ?C’est…
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« Construire des partenariats sur la durée »
Présent au salon Gourmet Selection, Erwann de Kerros nous fait découvrir la démarche singulière de Terre Exotique et les dernières nouveautés de la marque. Comment est né Terre Exotique?Tout a commencé il y a 24…
Dailies
« Assembler le thé est un art, le déguster est un plaisir »
Dans cette interview exclusive, Marie Emanuelle Balay, directrice générale de Compagnie & Co, présente le savoir-faire unique de la marque ainsi que les produits qui sont plus particulièrement mis en lumière pour cette édition 2024…
Dailies
“L’innovation, la créativité et la tradition ne s’opposent pas, bien au contraire”
Dans cette interview exclusive, Karine Blanc, membre du jury du concours Best Of, nous donne son retour d’expérience et son avis d’experte sur ce qu’est un produit adapté à un concours comme celui-ci. Quels sont…
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« Un lieu où l’on peut se retrouver et échanger, partager et s’informer »
Rencontre avec Fernando Medina Zenoff, le nouveau directeur du salon Gourmet Selection Dans cette interview exclusive, Fernando Medina Zenoff nous fait partager sa vision du salon Gourmet Selection et lève le voile sur ce qui…
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“Cela vaut la peine de s’adonner à l’alimentation de luxe de temps en temps”
Peter Ahye est le fondateur et PDG de “The Luxury Food Collective”, un site qui commercialise des produits gastronomiques de luxe. Mais qui, surtout, opère une rigoureuse sélection de produits de qualité, “The Luxury Food…
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Aurélien Bertrand, B&C Epicerie, coup de cœur du Jury des Quintessences 2023
Dans une interview exclusive, Aurélien Bertrand, responsable de B&C Epicerie à Laroque-de-Fa et coup de cœur du jury des Quintessences 2023, nous raconte l’histoire de son établissement, partage ses valeurs et explique pourquoi Gourmet Selection…