Présente pour la première fois l'an dernier sur Gourmet Selection, la laiterie Coopérative de Pamplie produit un beurre cru au goût d'enfance. Un beurre d'exception : voici ce que la petite coopérative indépendante, la laiterie Coopérative de Pamplie produit depuis plus de 100 ans. Un produit qui est en effet unique dans son genre :…
Entrant officiellement en vigueur le 20 mars 2025, le printemps accompagne le renouvellement des sens, la promesse de nouvelles saveurs, la découverte de la fraîcheur de nouveaux produits qui annoncent des journées plus longues et plus chaudes. Cette saison est une occasion de sublimer ses étals en laissant la part belle aux fruits et légumes…
La bière est l'une des boissons les plus populaires au monde. Aussi, le 17 mars prochain, ce sera l'Irlande mais aussi tous les pubs irlandais de France qui délecteront leurs clients de cette boisson pour célébrer la Saint Patrick. Les épiceries fines pourraient aussi se joindre à l'événement pour mettre en avant leurs meilleures bières.…
Eric Benchetrit, président des Cafés Engagés, est un habitué de Gourmet Selection. Il nous explique les raisons de cet attachement au salon et ce qui le motive à revenir année après année... Les Cafés Engagés agissent pour promouvoir le café de spécialité, une boisson de grande qualité mais également durable découvert dans le monde entier. L'association…
Arthur Paillard est Responsable au département exportation de la société Don Bocarte, une conserverie espagnole de produits de la mer. Cette dernière est une entreprise familiale située à Santonia sur le Golfe de Gascogne espagnol. Lors de la dernière édition de Gourmet Selection, il nous a expliqué ce qui le motivait à être exposant sur…
Pantone est la référence couleur du monde du design et de la mode. Et pourquoi pas non plus de la gastronomie avec sa couleur 2025 Pantone 17-1230 Mocha Mousse, une teinte marron chaude et riche qui évoque des breuvages d'hiver si réconfortants... Pantone est une véritable référence des artistes, créateurs de mode et de design.…
Le 4 mars sera officiellement Mardi gras, le dernier jour dans la tradition chrétienne avant d'entrer dans le carême (le jeûne) jusqu'à Pâques. L'occasion de remettre au goût du jour les innombrables traditions culinaires liées à cette journée, associée généralement à la fin des festivités liées au carnaval. Mardi gras tombe en cette année 2025…
Julie... et Julie : ce sont deux jeunes femmes qui ont monté ensemble deux épiceries dans le Val-d'Oise, la première à Eragny et la seconde à Pontoise. Et qui sont des inconditionnelles de Gourmet Selection à la recherche de produits originaux et de qualité. Cela fait quatre ans que Julie et sa partenaire Julie ont…
Pour la marque Gili, une présence sur le salon Gourmet Selection permet non seulement de présenter ses nouveaux produits mais aussi de toucher tous les amateurs de boissons aux sensations fortes et sans alcool. A l'instar de ses "élixirs" à base de gingembre, curcuma et wasabi... Présente à plusieurs reprises à Gourmet Selection, la marque…
La Fédération des Epiciers de France a construit un partenariat avec "Le Petit Futé" pour faire référencer les épiceries locales dans les guides de tourisme de l'éditeur. Et contribuer à renforcer la notoriété à la fois auprès des consommateurs locaux mais aussi des touristes. C'est un partenariat noué il y a quelques années entre les…
On dit beaucoup que la France est le pays des amateurs de moutarde. Mais pas seulement : les sauces béarnaise, bourguignonne ou tartare sont des grands classiques sur les tables. Elles sont aujourd'hui concurrencées par des créations piquantes ou exotiques, qui s'avèrent de véritables trésors de créativité. Et que présente chaque année, avec délectation, Gourmet…
