Gros plan sur les formations proposées par la Fédération des Épiciers de France, 69 formations différentes sont proposées cette année. Notre invitée : Nathalie Chaboche fondatrice, avec son mari Guy, de La Plantation, basée à Kampot au Cambodge, une entreprise spécialisée dans la culture et l’exportation du fameux poivre de Kampot mais aussi de nombreuses…
Voici une région qui ne peut qu'attirer les épiceries fines et les amateurs de bonne gastronomie : le Tyrol du Sud (Alto Adige en italien) est une terre où les produits agricoles allient qualité, diversité, ainsi que saveurs alpines et méditerranéennes. De vrais trésors pour les gastronomes qui sont mis en valeur par l'agence marketing…
Ouverte il y a tout juste deux ans, le 2 septembre 2021, la newsroom du salon de Gourmet Selection a été lancée à l'initiative de Comexposium, l'organisateur de ce salon devenu l'incontournable pour l'épicerie fine et les professionnels de la gastronomie. Avec l'objectif d'offrir une vraie plateforme de communication à valeur ajoutée. Commandez gratuitement votre…
L'entreprise Le Jacquard Français perpétue depuis plus de 130 ans la tradition, la qualité et la créativité autour de la technique du tissage "jacquard". Entreprise du "Patrimoine Vivant" depuis 2010, Le Jacquard Français propose une gamme de tissus de table - nappes, serviettes, torchons entre autres, rivalisant de créativité et de couleurs. La collection automne-hiver…
Au cœur du terroir bourguignon, dans les Terres d'Auxois, la fabrique Bon Vivant crée depuis 2016 des biscuits feuilletés, salés et sucrés. Les dirigeants de cette PME seront présents sur l'édition 2023 de Gourmet Selection. Mais prenez rendez-vous pour les rencontrer, car ils sont généralement très sollicités... Ils se veulent à la fois fabricants de…
La maison parisienne Ladurée s’est alliée pour la première fois au domaine Château d’Estoublon pour imaginer un coffret en édition limitée et un macaron gourmand aux saveurs inédites. Une recette qui prolonge le temps des vacances. Adossé au versant Sud des Alpilles, le Domaine d’Estoublon s'étend sur plus de 200 hectares portant en lui l’héritage…
Bière au goût de myrtille, whisky single malt Devoille, liqueur d'épices au pain d'épices ou encore absinthe libertine "Fleur d’Absinthe", l'historique distillerie Paul Devoille présentera sa production sur la prochaine édition de Gourmet Selection. Elle fait partie du patrimoine gastronomique français. Labellisée "Entreprise du patrimoine vivant" depuis 2015, la distillerie Paul Devoille perpétue depuis 1859…
L'été est la saison des abricots et des pêches. Et particulièrement cet été, où les fruits trouvent plus difficilement preneurs chez les consommateurs. Avant que l'automne n'arrive, il est encore temps de profiter des saveurs juteuses et sucrées des pêches et abricots de France... L’AOP pêches et abricots de France représente en moyenne un potentiel…
Gourmet Selection vient de moderniser son site internet : plus clair, plus convivial, mieux segmenté, il va encore davantage aider exposants et visiteurs à trouver tout ce qu'ils doivent savoir, des rendez-vous du salon à la liste des exposants... Adieu à la couleur marron qui dominait l'ancien site de Gourmet Selection. Place désormais au blanc…
L'objectif de Korea Store est de promouvoir l'alimentation, les produits et la cuisine coréenne. Notamment en introduisant sur le marché français de nouveaux produits ainsi que des produits artisanaux d'exception dans sa boutique en ligne. Korea Store est une boutique en ligne créée par des passionnés de cuisine coréenne, qui souhaitent apporter en France les indispensables…
Arc Group est le leader mondial des arts de la table autour du verre. L'entreprise vieille de 200 ans fait aussi sienne la durabilité en lançant une gamme de verres noirs obtenus par recyclage. Elle perpétue ainsi un esprit d'innovation qui imprègne ses quatre marques de verres. Arc est né en 1825 dans le Nord…
La France a une relation très particulière, sentimentale avec le Cambodge. C'est aussi vrai dans le domaine de l'agroalimentaire et du culinaire. A Gourmet Selection, le Cambodge est ainsi l'un des rares pays présents sur le salon avec La Plantation et Khla l'Epicerie du Mékong. Le Cambodge tient une place à part dans le cœur…
Unijus, l'Union nationale interprofessionnelle des jus de fruits, est l’organisation professionnelle qui fédère l’ensemble de la filière française. Elle rassemble une trentaine d’adhérents. Outre la prise en compte des besoins des producteurs de jus de fruits et de légumes, elle permet aussi d'apprendre à mieux reconnaître les différents produits, à promouvoir des pratiques durables et…
