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GOURMET
SELECTION

La Newsroom officielle du salon des professionnels de l'épicerie fine

“Nemrod transforme et sublime le gibier sauvage français”

Thomas Gousset, chargé du développement, nous présente Nemrod, une entreprise alsacienne spécialisée dans la production de produits issus d'une chasse locale. Au menu, une large gamme de viandes fraîches, des terrines et des charcuteries à base de sanglier, cerf et chevreuil. Pouvez-vous présenter Nemrod à ceux qui ne connaissent pas votre entreprise ?Entreprise artisanale française…

“I Just Love Breakfast”, le granola made in Belgique

Présent en septembre prochain à Gourmet Selection pour la première fois, "I Just Love Breakfast" est une jeune entreprise belge qui propose des granolas sains, naturels et cuits à basse température. Histoire d'en préserver toutes les saveurs. Ils sont basés à Anvers et sont probablement la première entreprise artisanale belge spécialisée dans la production de…

Lorlut Caramels, le caramel dans toute sa splendeur

L'entreprise n'est pas très vieille, mais elle a rapidement conquis ses lettres de noblesse, séduisant tous les amoureux du caramel, et même au-delà. Fondés en 2018 par Benoît Lorlut, qui a été l'un des plus jeunes chefs étoilés de France (distinction obtenue en 2009), Lorlut Caramels fabriquent, depuis, des caramels fondants et des pâtes à…

La Bocalerie des Gourmets pour des apéritifs sains aux saveurs naturelles

La Bocalerie des Gourmets réhabilite l'apéritif, moment ô combien festif mais qui est souvent synonyme de produits pas toujours très bons pour la santé. L'entreprise prend le contre-pied de cette idée pour des apéritifs plein de saveurs, légers et 100% naturels. Après des expériences dans de grands groupes de l'agro-alimentaire, Aurèle et Rémi Joannard souhaitaient…

Conserverie St Christophe, au nom du Nord de la France et des Flandres

Simon Van Oost, directeur, nous présente cette conserverie familiale qui magnifie les spécialités du Nord de la France et des Flandres depuis plus de trente ans. Une histoire de (bon) goût et de famille... Pouvez-vous présenter votre entreprise ? La Conserverie Saint Christophe est une conserverie artisanale spécialisée en viande, volaille, gibier, poisson, condiment et salicornes.…

Interstore-Schweitzer propose un tour du monde des fleurons de l’épicerie

Quels sont les plus beaux magasins ou lieux d’alimentation dans le monde ? Ceux qui savent mettre le mieux en valeur une offre gastronomique ? Le cabinet Interstore-Schweitzer a publié son top 50 des magasins les plus emblématiques de la planète. La Grande épicerie à Paris, les halles gastronomiques de Harrods à Londres ou encore du…

Maffren Confiseur, les Alpes gourmandes

C'est une institution qui, depuis 1945, ravit les pupilles de tous les amoureux des douceurs haut de gamme. Installé au Poet, à proximité de Laragne dans les Hautes-Alpes, Maffren Confiseur perpétue le goût des bonnes choses avec les produits qui ont fait son succès et bâti sa renommée : calissons, nougats, pâte d’amandes, caramels et autres…

La Fabrique de Confitures, un goût d’enfance “made in Ile-de-France”

C'est une boutique comme celle d'une enfance dont on rêve tous, où la gourmandise n'a pas de limite si ce n'est des centaines de pots de confiture bien alignés sur les étagères. Et où bruissent les préparations de fruits dans de grands chaudrons de cuivre dans l'arrière-boutique. Bienvenue à la Fabrique de Confitures, au cœur…

“Simone a soif !”, le soft sain et délicieux qui se consomme sans modération

Adieu le superflu, bonjour l'essentiel. Le tout sans supprimer le bon goût et le plaisir de savourer une boisson délicieusement saine. Simone a soif ! est née de ces principes simples sur une idée originale d'Agnès Bonfond. En 2013, celle-ci prépare l'anniversaire de sa fille, en Corrèze, et refuse de servir des sodas classiques. "Elle…

A l’occasion de l’ouverture de la billetterie du salon Gourmet Selection le 3 mai, profitez pendant 24h d’un badge gratuit

Gourmet Selection a le plaisir de vous offrir un badge gratuit. Cette offre durera pendant 24h à compter du 03 mai 2022. N’attendez plus et commandez votre badge pour l’édition 2022. Commandez votre badge dès maintenant Le 3 mai marque l’ouverture de la billetterie de l’édition 2022 de Gourmet Selection. En cette première journée de vente, la…

Les Thés de la Pagode, l’art du thé d’exception

Depuis 35 ans, l'entreprise française les "Thés de la Pagode" favorise des thés 100% bio provenant des plus beaux jardins théiers aux quatre coins de la Chine. 2022 se caractérise par le lancement d'une nouvelle infusion bien-être, disponible depuis le 27 avril sur le site en ligne et chez les meilleurs épiciers... Entreprise française, entreprise…

Rubis Blanc, un amour d’eau de vie

Gianmaria Nurisso et Thomas Barclay partagent le même amour des spiritueux et des terroirs. Ces passions communes n’ont cessé de les rapprocher depuis leur rencontre initiale, en 2016. L’un et l’autre se retrouvent alors autour d’une même idée et d’une objectif partagé : créer ensemble un spiritueux inédit. Le déclic survient le jour où Thomas rentre…
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