Gros plan sur les formations proposées par la Fédération des Épiciers de France, 69 formations différentes sont proposées cette année. Notre invitée : Nathalie Chaboche fondatrice, avec son mari Guy, de La Plantation, basée à Kampot au Cambodge, une entreprise spécialisée dans la culture et l’exportation du fameux poivre de Kampot mais aussi de nombreuses…
Plus de mille arbres fruitiers peuplent les collines du Piémont des Vosges qui entourent Weiterswiller. Le territoire est situé au nord de Saverne en bordure du Parc Naturel Régional des Vosges du Nord. Une grande partie de ces pré-vergers n’est plus entretenue et de nombreux fruits retournent chaque année directement à la terre. Une situation…
Thomas Gousset, chargé du développement, nous présente Nemrod, une entreprise alsacienne spécialisée dans la production de produits issus d'une chasse locale. Au menu, une large gamme de viandes fraîches, des terrines et des charcuteries à base de sanglier, cerf et chevreuil. Pouvez-vous présenter Nemrod à ceux qui ne connaissent pas votre entreprise ?Entreprise artisanale française…
Présent en septembre prochain à Gourmet Selection pour la première fois, "I Just Love Breakfast" est une jeune entreprise belge qui propose des granolas sains, naturels et cuits à basse température. Histoire d'en préserver toutes les saveurs. Ils sont basés à Anvers et sont probablement la première entreprise artisanale belge spécialisée dans la production de…
L'entreprise n'est pas très vieille, mais elle a rapidement conquis ses lettres de noblesse, séduisant tous les amoureux du caramel, et même au-delà. Fondés en 2018 par Benoît Lorlut, qui a été l'un des plus jeunes chefs étoilés de France (distinction obtenue en 2009), Lorlut Caramels fabriquent, depuis, des caramels fondants et des pâtes à…
La Bocalerie des Gourmets réhabilite l'apéritif, moment ô combien festif mais qui est souvent synonyme de produits pas toujours très bons pour la santé. L'entreprise prend le contre-pied de cette idée pour des apéritifs plein de saveurs, légers et 100% naturels. Après des expériences dans de grands groupes de l'agro-alimentaire, Aurèle et Rémi Joannard souhaitaient…
Simon Van Oost, directeur, nous présente cette conserverie familiale qui magnifie les spécialités du Nord de la France et des Flandres depuis plus de trente ans. Une histoire de (bon) goût et de famille... Pouvez-vous présenter votre entreprise ? La Conserverie Saint Christophe est une conserverie artisanale spécialisée en viande, volaille, gibier, poisson, condiment et salicornes.…
Quels sont les plus beaux magasins ou lieux d’alimentation dans le monde ? Ceux qui savent mettre le mieux en valeur une offre gastronomique ? Le cabinet Interstore-Schweitzer a publié son top 50 des magasins les plus emblématiques de la planète. La Grande épicerie à Paris, les halles gastronomiques de Harrods à Londres ou encore du…
C'est une institution qui, depuis 1945, ravit les pupilles de tous les amoureux des douceurs haut de gamme. Installé au Poet, à proximité de Laragne dans les Hautes-Alpes, Maffren Confiseur perpétue le goût des bonnes choses avec les produits qui ont fait son succès et bâti sa renommée : calissons, nougats, pâte d’amandes, caramels et autres…
C'est une boutique comme celle d'une enfance dont on rêve tous, où la gourmandise n'a pas de limite si ce n'est des centaines de pots de confiture bien alignés sur les étagères. Et où bruissent les préparations de fruits dans de grands chaudrons de cuivre dans l'arrière-boutique. Bienvenue à la Fabrique de Confitures, au cœur…
Adieu le superflu, bonjour l'essentiel. Le tout sans supprimer le bon goût et le plaisir de savourer une boisson délicieusement saine. Simone a soif ! est née de ces principes simples sur une idée originale d'Agnès Bonfond. En 2013, celle-ci prépare l'anniversaire de sa fille, en Corrèze, et refuse de servir des sodas classiques. "Elle…
Gourmet Selection a le plaisir de vous offrir un badge gratuit. Cette offre durera pendant 24h à compter du 03 mai 2022. N’attendez plus et commandez votre badge pour l’édition 2022. Commandez votre badge dès maintenant Le 3 mai marque l’ouverture de la billetterie de l’édition 2022 de Gourmet Selection. En cette première journée de vente, la…
Depuis 35 ans, l'entreprise française les "Thés de la Pagode" favorise des thés 100% bio provenant des plus beaux jardins théiers aux quatre coins de la Chine. 2022 se caractérise par le lancement d'une nouvelle infusion bien-être, disponible depuis le 27 avril sur le site en ligne et chez les meilleurs épiciers... Entreprise française, entreprise…
