À L’Olivier : un nouveau vinaigre à base d’agrume

Maison fondée en 1822, À L’Olivier propose, à côté de sa large gamme d’huiles, une gamme de plus étendue de vinaigres de haute volée. Après le succès du vinaigre yuzu & mandarine présenté à Gourmet Selection 2023, À L’Olivier proposait cette année en avant-première sur le salon un nouveau vinaigre à base d’un agrume. Ce vinaigre alliant pomme granny et citron vert à la saveur puissante accompagnera très agréablement la plupart des légumes crus mais peut également se marier au fromage blanc. Pour À L’Olivier, cette nouvelle création permet en outre de proposer une nouvelle couleur pour sa collection de vinaigres, à côté du rouge de la framboise ou du vert du vinaigre courgette & menthe.

Les points forts

• Un goût surprenant et très original
• Donne une belle couleur pour une finition d’assiette
• Polyvalent, de l’entrée au dessert

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