Qualité MOSL, un label pour le meilleur de la gastronomie mosellane
L’agence MOSL, en charge de promouvoir l’attractivité de l’Eurodépartement de la Moselle dans l’Est de la France, sert aussi à mettre en valeur des produits de terroir garants de la proximité, des circuits courts et surtout de la qualité. Quelque 170 producteurs sont ainsi déjà estampillés Qualité MOSL…
Renforcer l’attractivité du département de la Moselle a conduit à la création de l’agence MOSL. Sa mission : offrir les outils nécessaires pour renforcer l’attrait du territoire, un travail collectif entre le département de la Moselle et tous les ambassadeurs de l’attractivité du territoire. Cinq axes de travail ont été définis, notamment la mise en valeur des produits locaux.
Ainsi est née Qualité MOSL. Ce label permet de reconnaître les acteurs œuvrant sur le territoire mosellan en Lorraine, privilégiant les productions et les savoir-faire locaux de qualité. Il garantit aux consommateurs une transparence totale et une information claire sur l’origine des matières premières, ainsi que sur les méthodes de fabrication. Le logo Qualité MOSL apposé sur les produits agréés garantit une production locale de qualité.
Chaque produit agréé Qualité MOSL répond ainsi à un cahier des charges strict. Il a fait l’objet d’un audit par un comité d’agrément constitué de professionnels et d’une procédure encadrée par une charte dans laquelle le producteur s’engage à une transparence totale, et une information claire sur l’origine des matières premières et les méthodes de production. Facilement reconnaissable par les consommateurs, son logo permet une identification rapide des produits.
Qualité MOSL a déjà été attribuée à 472 agréés rassemblant plus de 15 savoir-faire et quelque 170 producteurs. Ces derniers garantissent ainsi une origine 100% pour le produit brut agricole. Pour un produit agricole transformé, ce dernier doit être majoritairement composé de produits bruts d’origine mosellane.
170 producteurs sous le label Qualité MOSL
Que trouve-t-on parmi les produits reconnus Qualité MOSL ? Des vins AOC Moselle comme Vignobles Molozay-Château de Vaux ou des vins bio comme le Domaine Oury-Schreiber ; des macarons de Boulay ; des huiles de la SCEA de la Gloriette, dont une huile de cameline unique, au léger goût d’asperge ou d’amandes ; de la gelée royale française du Rucher des 3 frontières ; une confiture de baies de goji cultivées dans le Val-de-Guéblange ; de la viande de bison également déclinée à travers des saucissons et terrines venant du Ranch des Bisons ; ou bien encore la marque la Fée Maraîchère qui a obtenu le label Qualité MOSL pour toutes les confitures à base de fruits que l’on retrouve en Moselle (pommes, poires, fraises, potirons, carottes…). Et qui proviennent notamment de fruits invendus !
Ces centaines de produits de consommation sont proposés généralement à l’échelle locale dans les épiceries fines et certains grands magasins, ainsi que sur les marchés. Mais ils cherchent désormais des moyens pour être reconnus au moins au niveau national. Un catalogue de tous les produits agréés Qualité MOSL est ainsi disponible en ligne et permet de mieux appréhender l’étendue de l’offre. Il s’impose comme une véritable source d’inspiration pour les épiceries fines.