Florixir, le bien-être des plantes made in Hauts-de-France
Florixir sera présente à Gourmet Selection. Cette entreprise, créée en 2016 dans la Somme, s’inspire de la richesse des plantes aromatiques et médicinales. Outre des produits bien-être et santé, elle développe une gamme alimentaire d’épicerie.
Mettre les sens en éveil. C’est la raison d’être de Florixir, une entreprise créée en 2016 par Kinley et Thomas Lecureux au bord du petit fleuve qu’est la Somme, dans les Hauts-de-France. Thomas est un vrai herboriste des temps modernes avec une formation sur l’agronomie et le vivant qui le rapproche de ses intérêts pour la nature. Une passion qu’il partage avec son partenaire Kinley.
Cette passion les a motivés à créer ainsi Florixir. Le couple travaille ainsi uniquement sur des ressources naturelles bio et a créé une gamme de produits avec un impact positif sur la santé. Selon les fondateurs de l’entreprise, comprendre l’impact de l’activité humaine sur le vivant passe par une autre méthode de production. Instaurer un changement à l’impact durable et positif, aller chercher la diversité aromatique des terroirs par des moyens de production particulièrement respectueux, voici le cahier des charges à respecter pour la création des produits.
Florixir affiche ainsi une véritable démarche de recherche sur les plantes aromatiques. Ses dirigeants travaillent inlassablement à la découverte de nouvelles recettes en associant des plantes en infusion, en créant de nouveaux mélanges d’aromates… L’entreprise picarde a ainsi appris à cultiver l’hélichryse italienne, l’ortie, et travaille à l’introduction de la stevia dans ses cultures. Cela se traduit ainsi par un jardin conservatoire, une sorte de laboratoire sur le site de Ham où sont conservées des plantes rares.
Pour les épiceries fines, Florixir décline sa production à travers huit gammes : aromates, sels aromatisés, pistous et moutardes aux herbes, vinaigres et vinaigrettes, huiles aromatisées, gelées aux plantes, sirops de plantes ainsi que des miels aux huiles essentielles. Au total, Florixir propose 65 références avec des produits exclusifs. A l’instar de cette hysope en paillettes, ce vinaigre de sureau ou de sarriette, cette gelée de pomme – cynorrhodon, ou cette moutarde à la livèche.
Autant de saveurs et de produits surprenants que ses fondateurs feront découvrir aux visiteurs sur l’édition 2024 de Gourmet Selection (15 et 16 septembre 2024 à Paris Expo Porte de Versailles). A ne pas rater pour les amateurs de surprises gastronomiques !
(Photo principale: florixir.fr)