Alexis et Franck sont associés au sein des Frères Jaumard, l'entreprise fondée par leur père. Basés dans le Vaucluse, ils débordent d'énergie et de passion pour faire découvrir la truffe. Rencontre. Pouvez-vous présenter votre entreprise à ceux qui ne la connaissent pas ?Producteur-négociant depuis trois générations, la famille Jaumard vous accueille dans son domaine, La…
L'or noir, c'est le pétrole. Mais c'est aussi le café, une plante qui connaît un véritable engouement dans toute la planète. La France n'est d'ailleurs pas en reste en étant le 7e marché au monde du précieux breuvage. Par le biais du Syndicat français du café, elle s'engage à proposer un produit dont l'impact environnemental…
Emilie et Vincent nous présentent Mademoiselle Breizh, la marque de produits d’épicerie fine bretons qu'ils ont reprise en 2016. "Nous avons repris une petite entreprise de crêpes et galettes en 2016 que nous commercialisons dans la région de Vannes. Avec mon mari, nous avons décidé de nous diversifier en proposant des produits à base de…
La Franche-Comté gastronomique, c'est certes son célèbre fromage. Et à Morteau, c'est sa toute aussi célèbre saucisse. Mais la région est également la terre d'accueil d'une limonade dont la recette n'a pratiquement pas changé en 100 ans. Tout comme la forme de la bouteille ! Découverte de la Mortuacienne, une limonade fière de son terroir.…
La région, située dans l'Ain, fait le bonheur des amoureux de la pèche. Ce n'est pas pour rien que la Dombes est réputée pour être la région aux 1000 étangs. C'est ici, dans l'Ain, qu'une entreprise a choisi de s'implanter en s'appuyant sur les ressources locales et en les transformant. Le Fumet des Dombes a…
Avec le soutien de l’Union européenne, le vignoble des Vins de Provence et l’appellation italienne des vins du bord du lac de Garde investissent annuellement 680 000 euros pendant trois ans pour mener différentes actions à destination des consommateurs et des professionnels. Après la France et l'Italie, deux marchés naturels pour les vins rosés, le…
A Aix-en Provence, on ne plaisante pas avec les calissons, véritable emblème des douceurs locales et ambassadeurs de toute une région. Une maison les sublime et cela dure depuis bientôt 150 ans ! Créée en 1874, la maison Léonard Parli s'impose comme une institution incontournable. Etablie dans la Cité du Roy René, elle a été…
Un café d'exception et des gourmandises made in Alsace. Une idée originale du torréfacteur Cafés Henri. Situés en Alsace depuis presque 75 ans, Cafés Henri décline désormais ses cafés et produits d'accompagnement à travers sa ligne Elsass Cafe, qui met la région à l'honneur. Avec plus de 70 ans d’expérience dans le café haut de…
La mission d'Evootrade est extrêmement limpide : être une passerelle pour tous les professionnels étrangers qui souhaitent acquérir des produits haut de gamme typiques de la gastronomie espagnole. Basée à Irun, dans le pays basque, à proximité de la frontière française, Evootrade sélectionne des produits qui représentent parfaitement leur terroir. Après une dizaine d'années d'activité,…
La crème de marrons Clément Faugier a un goût d'éternelle enfance. Son aspect n'a pratiquement pas changé en un siècle, ni sa composition. Elle reste non seulement une référence pour les gourmands mais aussi le symbole de la châtaigne en Ardèche et en France. C'est une histoire qui remonte à tout juste 140 ans cette…
La Maison d'Armorine fait le délice des gourmands bretons mais pas que. Et cela dure depuis trois générations. Installée à Quiberon, dans le Morbihan, l'entreprise a été fondée par Yvonne et Raymond Audebert. Ces audacieux confiseurs perpétuent, dès 1946, le savoir-faire des grands-mères bretonnes en fabriquant les célèbres sucettes baptisées les Niniches. Les quoi ? Pour les…
SIAL Paris, l'un des plus grands salons du monde de l'agroalimentaire et de l'alimentation, vient de publier dans ses SIAL Insights les attentes des consommateurs face aux évolutions alimentaires. SIAL Paris vient de rendre publiques trois études sous l'appellation SIAL Insights qui décortique et observe les tendances de la consommation alimentaire. Les trois études ont…
