Korea Store pour découvrir les secrets de la cuisine coréenne
L’objectif de Korea Store est de promouvoir l’alimentation, les produits et la cuisine coréenne. Notamment en introduisant sur le marché français de nouveaux produits ainsi que des produits artisanaux d’exception dans sa boutique en ligne.
Korea Store est une boutique en ligne créée par des passionnés de cuisine coréenne, qui souhaitent apporter en France les indispensables de la cuisine coréenne.
Celle-ci reste encore une cuisine asiatique moins connue que la japonaise ou la chinoise. Et pourtant, de plus en plus de consommateurs se laissent séduire par la cuisine coréenne, réputée pour ses saveurs, son équilibre alimentaire et sa simplicité de préparation. Elle est aussi idéale pour les amateurs de cuisine végétarienne et même végétalienne, grâce à un usage intense des légumes et des racines de plantes.
Les amateurs de cuisine exotique y trouvent également leur compte avec le fameux kimichi, chou fermenté rehaussé d’ail et de piments, ou encore le bibimbap (plat traditionnel avec du riz recouvert de légumes et viande de bœuf marinée) et les japchae (nouilles de patate douce). Parmi les ingrédients incontournables de la cuisine coréenne, on relève, entre autres, l’huile de sésame grillé, les sauces soja, les assortiments de piments secs ou la pâte de piments.
Mais il y a plus encore. Et c’est ce que cherche à démontrer Korea Store, une entreprise de vente de produits en ligne qui a fait le choix de proposer à ses clients une sélection des produits indispensables pour devenir un spécialiste et se lancer dans des recettes coréennes.
Une douzaine de produits d’exception, œuvres de maîtres artisans
Korea Store veut faire la différence en apportant d’autres produits coréens exclusifs et haut de gamme, provenant d’artisans prestigieux de Corée du Sud. Près de 90 références sont présentes sur le site. Les amateurs découvriront aussi une gamme de produits alimentaires de luxe.
Il y en a une petite dizaine que Korea Store source directement en Corée du Sud, auprès de producteurs d’exception. On y découvre les Jangs fabuleux de Jook Jank Yeon (le cheongguk-jang est une préparation coréenne de soja fermenté) qui se décline dans des pâtes de soja mais aussi de piments.
Les huiles réalisées par les maîtres torréfacteurs Bangyudang se vendent individuellement ou en kit. Ce dernier comprend une bouteille d’huile de sésame grillé de 210 ml et une bouteille d’huile de pérille non torréfiée de 210 ml, idéales pour assaisonner le riz d’un bibimbap ou même des œufs sur le plat.
Sans oublier les misutgaru (céréales fermentées) pour des boissons lactées. Korea Store propose trois versions créées par Bangyudang : noir, d’orge et d’armoise.
Korea Store propose aussi des kits, qui permettent soit de s’initier à la cuisine coréenne, soit de retrouver l’essentiel des saveurs pour les professionnels. Huit kits sont proposés, certains regroupant les basiques, d’autres adaptés pour une cuisine de saison (comme le barbecue) ou d’autres composés pour une recette spécifique. Pami les nouveautés, on découvre le kit barbecue et le kit pour la réalisation du Tteokbokki. Qui s’accompagne d’ailleurs des Tteok, des gâteaux de riz bâtons spécialement créés.
Le site offre d’ailleurs quelques recettes coréennes ainsi que des articles expliquant ce que représentent certains ingrédients.