“Sensaterra sélectionne les meilleurs artisans et spécialistes indépendants des boissons chaudes”

Co-présidente et co-fondatrice de Sensaterra, Camille Rodriguez explique, pour Gourmet Selection, le positionnement et les perspectives de cette start-up qui a levé récemment 1 million d’euros. Entretien.

Pouvez-vous présenter Sensaterra ?
Sensaterra annonce le lancement de sa plate-forme digitale de vente de cafés, thés, tisanes, chocolats, équipements et accessoires liés aux boissons chaudes, en direct d’artisans indépendants, pour tous les amoureux des boissons chaudes. La start-up a réussi, en janvier 2021, sa première levée de fonds de 1 million d’euros auprès de Business Angels dont Denis Fayolle, cofondateur de LaFourchette pour permettre d’accélérer son développement à l’international (France, Allemagne et Italie).

Quel est votre positionnement stratégique ?
Le site de vente en ligne Sensaterra propose à tous les consommateurs de boissons chaudes de découvrir et d’acheter leurs cafés, thés, chocolats et équipements auprès d’artisans minutieusement sélectionnés en Europe. La start-up se positionne en tant qu’acteur de la vente de boissons chaudes en circuits courts, allant du café en grain à la machine à Expresso. Pour ce faire, Sensaterra sélectionne les meilleurs artisans et spécialistes indépendants du secteur. Ils sont sélectionnés pour leurs valeurs, leurs produits de grande qualité, équitables, respectueux de l’environnement et des pays producteurs.

Quel est votre objectif ?
Sensaterra a pour objectif de contribuer à remettre sur le devant de la scène des artisans, encore trop effacés en comparaison aux groupes industriels de boissons chaudes. Pour y parvenir, elle leur permet de se digitaliser et s’internationaliser sans risque et sans connaissance digitale préalable. La start-up, constituée d’une équipe 100% internationale de 15 personnes, leur apporte une plate-forme simple, clé en main et personnalisée, pour répondre à leurs besoins et ceux des consommateurs : création et traduction des pages, SAV, services clés en main, et investissement important en termes de communication sur chaque partenaire. Les amoureux des boissons chaudes, qu’ils soient experts ou amateurs, ont accès à une offre variée de leurs boissons chaudes favorites, tout en sachant à quel artisan ils achètent et pourquoi !

Quel est le plus pour les clients qui décident d’utiliser Sensaterra pour effectuer leurs achats gourmands par rapports à des circuits plus classiques ?
Quatre points permettent de résumer cela : des produits de qualité, dont la composition est transparente, en direct d’artisans. Et cela, par exemple, pour un prix à la tasse au moins 2x moins cher qu’un café Nespresso ! Ensuite, les produits rémunèrent à la juste valeur les producteurs. Nous travaillons donc avec des artisans qui sourcent en direct ou connaissent leurs producteurs et les rémunèrent à la juste-valeur ! Ce qui crée des produits d’une qualité incroyable. Puis il y a une expérience client inoubliable : un grand choix de produits frais, des services uniques et un service client qui répond à vos besoins en moins de 30 minutes. Enfin, nous proposons un service unique en Europe : plus besoin de courir tous les magasins à la recherche de vos boissons chaudes et de vos machines préférées, les meilleurs produits sont réunis en un endroit, 24/24 et 7/7.

Comment s’organise la relation directe avec les artisans, l’un de vos principaux arguments de vente ?
Au sein de Sensaterra, une équipe est entièrement dédiée pour sélectionner les meilleurs artisans en fonction de critères bien définis : qualité des produits, transparence sur la composition, lien de l’artisan avec son producteur, savoir-faire, éthique… Si l’artisan répond à ces critères, notre équipe organise le partenariat avec l’artisan. Nous apportons une solution 100% clé en main à chacun des artisans. Chaque artisan a sa propre page « artisan » sur Sensaterra.com pour mettre en avant son histoire, ses valeurs et son savoir-faire. Nous permettons à nos artisans de se digitaliser et s’internationaliser sans qu’ils aient le moindre investissement en termes de temps ou argent à faire ! Nos artisans n’ont plus qu’à produire, torréfier fraîchement le produit et l’envoyer aux consommateurs.

Quels sont vos produits phares ?
Café et café de spécialité, thés et infusions, Kombucha et Chocolats (à boire ou en tablettes), Gourmandises (pour accompagner vos boissons chaudes !). Mais aussi machines et accessoires pour le café et le thé.

Quels sont vos projets de développement et vos perspectives pour 2022 ?
A ce jour, déjà plus de 200 artisans en France, Italie et Allemagne font confiance à Sensaterra, qui dispose d’environ 3500 références à la vente pour répondre à tous les goûts et les envies des consommateurs européens. L’équipe internationale de Sensaterra se compose aujourd’hui de 16 personnes aux valeurs communes et qui travaillent toutes vers le même objectif : permettre aux acheteurs de consommer mieux et de se faire plaisir en acquérant des produits de qualité, au juste prix, à des artisans. Pour 2022, notre objectif est de continuer à travailler main dans la main pour atteindre notre objectif mais également d’aller plus loin avec de nouvelles offres et nouveaux pays.