Image

Le Podcast de
l'épicerie fine 🍴

Retrouvez tous les mois l’actualité de l’épicerie fine et des artisans producteurs.
Chaque mois, nous recevons des intervenants de la gastronomie qui décryptent les enjeux et les tendances du secteur à travers une grande interview et une sélection d’actualités (conseils pratiques, nouveautés produits, actualité des marques, études et chiffres clés).
Un rendez-vous qui met en avant les talents et la passion de ceux qui nous régalent…
Ce podcast est fait pour vous, que vous soyez :

👉 Epiciers, Cavistes, Fromagers, en création de votre point de vente… 👉 Industriels de l’agroalimentaire, Artisans ou TPE 👉 Acheteurs pour la distribution ou le e-commerce, grossistes, importateurs / exportateurs 👉 Restaurateurs, hôteliers


🎙 Soutenez le Podcast
  1. - Abonnez-vous 🔔
  2. - Laissez votre avis et 5 étoiles ⭐⭐⭐⭐⭐

Bonne dégustation !

Oct 4, 2022 - Episode 9

#9 Paroles d’acheteurs

Une enquête sur l'huile d'olive, déjà plébiscitée par les consommateurs, elle prend encore plus d'importance sur fond de crise céréalière. Comme dans chaque numéro, nous allons découvrir les portraits de trois producteurs en régions. L'invité de Gourmet Selection : Ferréol de Bony, directeur Directeur Achats, Offre et Supply Chain de La Grande Epicerie de Paris.…
Aug 22, 2022 - Episode 8

Quels produits et quelles valeurs pour l’apéritif des Français ?

L’apéritif, qu’il soit classique ou dinatoire, permet de déguster des produits de qualité dans une ambiance conviviale. Ce moment de la journée, qui est plébiscité par les français, met de plus en plus à l’honneur les produits gourmets pour un voyage gustatif. Une experte en la matière, Florine Mazel, en charge du développement de la…
Jul 19, 2022 - Episode 7

L’itinéraire de l’épicier fin

Enquêtes sur la popularité du commerce de l’épicerie fine en France… Le Tour de France Gourmet avec une sélection de producteurs dans les régions. Et dans ce numéro, nous allons aussi à deux pas du marché Beauveau à Paris pour une rencontre avec Sylvain Jacques, le propriétaire de la boutique “L’épicier", rue d’Aligre dans le…
Mar 11, 2022 - Episode 6

Bien manger à proximité

A la une dans cette édition : le petit commerce de bouche en hausse à Paris, le lancement d’une nouvelle plateforme digitale, la sélection Gourmet du mois avec trois produits phare, et l’invitée de ce numéro : Emmanuelle Jary qui sera la présidente des Quintessences, des prix destinés à mettre en lumière les distributeurs qui…
Jan 28, 2022 - Episode 5

PAUSE GOURMANDE

Une petite pause s’impose, collation, apéritif, brunch, goûter, boissons, mignardises et biscuits sucrés et salés… Un éventail que nous allons explorer à travers ses producteurs dans ce numéro de Gourmet Selection le Podcast… Nous y recevons Franck BEDOUIN, le Directeur Général de la Biscuiterie de Provence. Timeline de l’épisode : 00:00 ➡️ 02:10 : actualités…
« Premier ‹ Précédent 1 2 3 4 Suivant › Dernier »

Abonnez-vous et retrouvez
les épisodes précédents sur les plateformes :

Apple Podcasts - Gourmet Sélection
Google Podcasts - Gourmet Sélection
Spotify Podcasts - Gourmet Sélection