Image

Le Podcast de
l'épicerie fine 🍴

Retrouvez tous les mois l’actualité de l’épicerie fine et des artisans producteurs.
Chaque mois, nous recevons des intervenants de la gastronomie qui décryptent les enjeux et les tendances du secteur à travers une grande interview et une sélection d’actualités (conseils pratiques, nouveautés produits, actualité des marques, études et chiffres clés).
Un rendez-vous qui met en avant les talents et la passion de ceux qui nous régalent…
Ce podcast est fait pour vous, que vous soyez :

👉 Epiciers, Cavistes, Fromagers, en création de votre point de vente… 👉 Industriels de l’agroalimentaire, Artisans ou TPE 👉 Acheteurs pour la distribution ou le e-commerce, grossistes, importateurs / exportateurs 👉 Restaurateurs, hôteliers


🎙 Soutenez le Podcast
  1. - Abonnez-vous 🔔
  2. - Laissez votre avis et 5 étoiles ⭐⭐⭐⭐⭐

Bonne dégustation !

Mar 11, 2022 - Episode 6

Bien manger à proximité

A la une dans cette édition : le petit commerce de bouche en hausse à Paris, le lancement d’une nouvelle plateforme digitale, la sélection Gourmet du mois avec trois produits phare, et l’invitée de ce numéro : Emmanuelle Jary qui sera la présidente des Quintessences, des prix destinés à mettre en lumière les distributeurs qui…
Jan 28, 2022 - Episode 5

PAUSE GOURMANDE

Une petite pause s’impose, collation, apéritif, brunch, goûter, boissons, mignardises et biscuits sucrés et salés… Un éventail que nous allons explorer à travers ses producteurs dans ce numéro de Gourmet Selection le Podcast… Nous y recevons Franck BEDOUIN, le Directeur Général de la Biscuiterie de Provence. Timeline de l’épisode : 00:00 ➡️ 02:10 : actualités…
Dec 23, 2021 - Episode 4

Les Market Places

Dossier spécial ce mois-ci : La digitalisation du commerce est une réalité et une tendance qui a été accentuée par la crise sanitaire. Nous rencontrons deux spécialistes de ce qu’on appelle les Market Places, des endroits virtuels où l’on peut faire ses courses à distance… Avec deux vocations différentes…
Nov 29, 2021 - Episode 3

Nouvelle Aquitaine

Place au Régions françaises, évidemment à l’origine de tant de spécialités, souvent grâce à des petits producteurs, qui ont du mal à se structurer pour aborder les marchés plus importants… C’est l’objet d’une initiative de la Région Nouvelle Aquitaine, par le biais de son Agence de l’Alimentation, dont nous rencontrerons dans ce numéro le Chargé…
Oct 27, 2021 - Episode 2

La présence internationale à Gourmet Selection 2021

La Belgique, l’Allemagne, l’Espagne, la Grèce, le Liban, le Portugal et le Royaume-Uni étaient présents lors de la récente édition de Gourmet Sélection, mais parmi les pays étrangers c’est l’Italie qui était la mieux représentée avec près d’une quarantaine de producteurs et d’exploitants. Des produits italiens particulièrement remarqués cette année, puisque deux d’entre eux ont…
1 2 Suivant › Dernier »

Abonnez-vous et retrouvez
les épisodes précédents sur les plateformes :

Apple Podcasts - Gourmet Sélection
Google Podcasts - Gourmet Sélection
Spotify Podcasts - Gourmet Sélection