Annamaria Pattelli, ICE : « Nos entreprises italiennes ont des pépites à faire découvrir »

Annamaria Pattelli, directrice adjointe de l’ICE, l’Agence italienne pour le commerce extérieur, nous explique le rôle important que tient son agence dans le soutien et la promotion des PME italiennes. Plusieurs d’entre elles, issues du sud du pays, étaient à l’honneur à Gourmet Selection où leurs produits ont séduit.

Pouvez-vous nous expliquer le rôle de l’ICE ?

L’agence pour la promotion extérieure et l’internationalisation des entreprises italiennes est l’organisme gouvernemental chargé du soutien et de l’accompagnement des entreprises dans leur développement économique et commercial à l’exportation. Il assure, aussi, la promotion et l’attractivité des investissements étrangers en Italie. Doté d’une structure dynamique et proactive, mais aussi d’un réseau étendu d’agences à l’international, l’ICE Agence ouvre des activités d’information, d’assistance, de conseil, de promotion et de formation auprès des petites et moyennes entreprises italiennes. Grâce à l’utilisation d’instruments modernes de promotion et de communication multi-médias, il valorise et accompagne l’excellence du made in Italy à travers le monde. ICE Agence opère en étroite collaboration avec les régions italiennes, les chambres de commerce et d’industrie, les associations professionnelles, et autres entités publiques et privées.

Pourquoi avez-vous décidé de venir sur Gourmet Selection ?

Le salon Gourmet s’attache à découvrir et à mettre en valeur les nouveautés et les produits de niche dédiés au monde de l’épicerie. L’Italie, dans son ensemble, a beaucoup à offrir dans ce domaine. Nous participons à ce salon pour la quatrième fois avec une vingtaine de producteurs tous issus du sud de l’Italie. Ce sont des PME familiales qui partagent toutes la même passion : l’attachement à leur terroir. Chacune d’entre elles présente aux visiteurs professionnels du salon les particularités de sa région d’origine. Il s’agit toujours de produits authentiques avec une tradition et un savoir-faire qui rendent ces produits uniques et racontent l’histoire de leur terroir. Les visiteurs de Gourmet Selection sont ceux les plus à même de comprendre et apprécier cela.

Quelles sont les régions d’Italie et les produits que vous avez présentés sur ce salon ?

On retrouve tout ce que le sud de l’Italie peut offrir. En premier lieu, l’huile d’olive, produit incontournable de l’aire méditerranéenne et en particulier de la cuisine italienne. Elle met en valeur chacun des plats en fonction de sa saveur et de sa puissance olfactive. Sur le salon Gourmet Selection, nous avons présenté l’huile d’olive de Campanie, de Basilicate, de Sicile et des Pouilles. Nous avons également présenté les pâtes de Campanie, les sauces tomate, la burrata en provenance des Pouilles, les cafés ainsi que les pâtisseries comme les cannoli en provenance de Sicile, ainsi que d’autres produits à base de pistache. Il s’agit pratiquement toujours de productions artisanales où la qualité est primordiale. Cette dernière a été reconnue par le jury de Best Of de Gourmet. Il a primé deux producteurs de notre pavillon officiel : l’huile d’olive d’Olio Guglielmi et la crème de pistache de Sofi, Dolcezze Di Sicilia qui a reçu le prix spécial du jury. Ceci nous conforte dans l’idée qu’il est important que notre organisme continue à soutenir et promouvoir ces petites entreprises qui ont souvent des pépites à faire découvrir. Le salon Gourmet Selection répond parfaitement à cet objectif.

Quelle est la stratégie d’ICE dans le contexte actuel ?

La situation sanitaire vécue ces derniers mois a révélé la force des acteurs du marché et a confirmé que le consommateur final est à la recherche de produits bons, sains et authentiques. Nous allons ainsi continuer à promouvoir nos produits made in Italy auprès des salons comme le Gourmet Selection pour aider nos entreprises italiennes à s’internationaliser.