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L’Institut Paul Bocuse, toujours numéro 1 dans la formation des décideurs des métiers de l’hôtellerie, de la restauration, des arts culinaires et de la pâtisserie
Pour la 13e année consécutive, l’Institut Paul Bocuse arrive en tête des…
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Nicolas Vivin, la gastronomie française à l’honneur à Bangkok
Pour Nicolas Vivin, la gastronomie française et les produits de qualité sont…
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Inventaire du Patrimoine Gastronomique de Nouvelle-Aquitaine : une édition 2021 plus responsable
L’Inventaire du Patrimoine Gastronomique de Nouvelle-Aquitaine, cru 2020/2021, est paru cet automne.…