Savor&Sens : histoire d’un youtubeur et d’une sauce
Le créateur de produits d’épicerie fine Savor&Sense, présent à Gourmet Selection, est en permanence en quête d’innovation. Il s’est récemment associé au youtubeur Gurky pour créer une nouvelle sauce pimentée issue d’une recette étonnante. Elle est commercialisée depuis avril dans une édition limitée et n’a à nulle autre goût son pareil…
Ce qui avait commencé comme une aventure locale, quasi artisanale, limitée à la fabrication de quelques produits d’épicerie pour d’autres est devenu l’une des toute premières entreprises de production gastronomique en France. Ce qui ressemblerait à un conte de fées est une histoire vraie : celle de l’entreprise Savor&Sens créée en 2009 par Alain Leon. Avec une volonté affichée de proposer des produits d’épicerie fine, savoureux, originaux et hauts en couleurs dans des packagings toujours plus attractifs et colorés.
“Du bon dans du beau” : voici le leitmotiv de cette entreprise varoise dont les ateliers de fabrication sont situés à Signes. Savor Créations présente plus de 600 références de produits avec des gammes de produits contemporains qui intègrent également du bio et du tradition. Savor&Sens, ce sont aussi bien des vinaigres balsamiques, de la mayonnaise, des mélanges d’épices, des mousses de moutarde, des tartinades, des sirops ou des confitures.
La plupart de ces produits sont également disponibles en bio. Depuis sa création, Savor&Sens a toujours misé sur le bio. L’entreprise propose aujourd’hui dans son catalogue plus de 100 références bio, en accordant un choix tout particulier aux matières premières. Elle travaille avec l’organisme Ecovert pour la certification de ses produits.
Autre élément clé de l’identité de Savor&Sens : la promotion culinaire permanente du “made in France“. De l’étiquette au coffret, en passant par le produit, tout est pensé, conçu et créé dans l’Hexagone.
Innovation est de fait le maître mot d’Alain Leon, PDG de l’entreprise : “Le caractère innovant des produits Savor&Sens provient de la technicité des recettes, de l’originalité des packagings, des procédés de fabrication et également de l’utilisation de ces produits“. Comme cette gamme de produits de la Collection Très Or. L’or est ainsi présent dans dix produits à base de poivre, sel, sucre ou encore moutarde. Le plus étonnant est probablement ce mélange à base de crème balsamique pailletée d’or…
Savor&Sens est présente dans plus de 44 pays (dont la France), aux quatre coins du monde, des Etats-Unis à l’Australie. En France, elle est déjà présente sur plus de 2 500 points de vente. Et espère bien continuer à croître dans l’Hexagone. Gourmet Selection est donc indispensable à sa stratégie d’expansion pour rencontrer de nouveaux gestionnaires d’épiceries fines.
Une sauce en édition limitée commercialisée par Savor&Sens
L’innovation, c’est aussi s’associer avec des étoiles montantes dans l’univers de la toile. Savor&Sens est ainsi partenaire du créateur de contenu Gurky, un Québécois qui s’est fait connaître du monde francophone grâce à sa chaîne Youtube sur laquelle il partage ses découvertes et expérimentations culinaires. Il a ainsi créé une sauce pimentée à la recette étonnante, fruit d’une collaboration audacieuse avec la Pimenterie, une société canadienne spécialisée dans le piment d’exception. Et commercialisée pour l’occasion par Savor&Sens avec son fort réseau de distribution mondiale.
“Kumquat Crush”, tel est le nom de cette sauce qui associe le kumquat, ce petit agrume asiatique qui se mêle au vinaigre de cidre, poivrons, piments habaneros ou encore au gingembre et aux épices. Mais avec l’originalité d’être de surcroît associé à la vanille. Il en résulte une sauce piquante fruitée et acidulée avec des notes de vanille, de sucre et d’épices. Cette dernière apporte un équilibre parfait pour des barbecues ou une viande grillée !
Il s’agit d’une expérience gustative inédite, qui est disponible en édition limitée. Et que fait connaître avec délice Savor&Sens aux lecteurs de la newsroom Gourmet Selection !
(Photos : Savor&Sense)