Une moisson de médailles pour des boissons qui mettent en valeur ce que l’on appelle les “légumes et fruits moches”. C’est le mantra de Pressoirs de Provence. Cette entreprise transforme les surplus en jus d’une qualité exceptionnelle. L’entreprise propose une cinquantaine de jus, nectars, citronnades et infusions, laissant libre cours à une créativité sans limite.

Les dernières créations de Pressoirs de Provence ont ainsi séduit restaurateurs et épiceries fines. L’infusion hibiscus-fraise-menthe, les thés glacés pêche-verveine et ananas-menthe ont remporté un franc succès. Et pas seulement à cause d’un été torride.

Les points forts :

• Entreprise à taille humaine avec le même interlocuteur pour les professionnels.
• Fabrication familiale, sans colorant, ni additif.
• Revalorisation des fruits et légumes moches transformés en jus récompensés.