septembre 25, 2022
Nemrod, le gibier au goût sauvage
Nemrod traite des gibiers exclusivement sauvages et français. Créé en 2018/2019 en Alsace, Nemrod permet de profiter toute l’année d’une viande d’excellente qualité, qui se renouvelle durablement dans les massifs forestiers de la région. Nemrod joue d’ailleurs un rôle utile de régulation. Il propose un débouché aux chasseurs contraints par des quotas de prélèvement de plus en plus élevés et revalorise la viande de venaison.
La gamme des produits Nemrod comprend essentiellement des sangliers, des cerfs et des chevreuils. On trouve terrines, viandes fumées, saucissons et une spécialité qui ne peut que surprendre : le gendarme de sanglier, une recette alsacienne et allemande, qui désigne une double saucisse sèche. Croquez donc un gendarme sur le stand K027 !