Tempera, qui se donne pour mission de « proposer des boissons sans alcool aussi complexes, aussi raffinées qu’un délicieux verre de vin, mais sans en imiter les saveurs », a saisi l’occasion du salon Gourmet Selection pour présenter six assemblages gastronomiques sans alcool, imaginés par le chef triplement étoilé Mauro Colagreco et l’entrepreneure Arielle Bove.
Calda, Tierra, Aria, Riva et Eterna I et II : six boissons ont ainsi été présentées, chacune d’elles pouvant accompagner les convives pour chaque plat de l’entrée au dessert.

Les points forts :

• Original
• Sans alcool
• Pensés pour être dégustés en accord avec des mets

Photo : © Coline CS