#12 L’Alsace, le pays du foie gras

Parmi les incontournables de cette fin d’année, les Chocolats, la Dinde, la bûche, bien-sûr. Aujourd’hui notre dossier porte sur le foie gras d’oie ou de canard qui est un “must” des fêtes de fin d’année.Gourmet Sélection accueille Patricia Houdebert, responsable des Grands Comptes Epicerie Fine pour la Maison de foies gras Alsacienne Edouard Artzner…

Timeline de l’épisode :

00:00 ➡️ 02:25 : actualités du marché

02:25 ➡️ 11:15 : interview de Patricia Houdebert, Responsable des Grands Comptes Epicerie Fine pour la Maison de foie gras Alsacienne Edouard Artzner

11:15 ➡️ 14:49 : actualités du marché

L’invité de cet épisode : 

Lien utile : 

Maison Foie Gras Artzner : https://www.edouard-artzner.com/

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