Koovee : des couverts à croquer
Deux jeunes femmes se trouvent derrière l’entreprise Koovee qui propose des couverts totalement recyclables et comestibles autour de trois valeurs fortes : écologie, gourmandise et magie… A découvrir pour épater et surprendre ses clients.
Et si l’on mangeait ses couverts après une dégustation ? Un avantage certain pour les épiciers ou bien entendu pour les producteurs de gastronomie. Avec Koovee, une jeune entreprise basée à Marseille et créée par deux jeunes femmes, le rêve est devenu réalité. Trois ans de recherche ont été nécessaires pour proposer des couverts esthétiques, solides mais surtout qui se mangent !
“On cherchait un produit zéro déchet capable de remplacer les couverts en plastique, impossibles à recycler. Ou le bois, qui vient souvent de loin et qui contient des intrants chimiques”, explique dans une vidéo de présentation Tiphaine Guerout, l’une des deux cofondatrices de la marque. Selon cette dernière, la France consomme 4,7 milliards de petites cuillères en plastique par an, contribuant ainsi aux 9 millions de tonnes de déchets plastiques que l’on trouve dans les océans…
Les Koovee remplacent ainsi les couverts en plastique et en bois par de délicieux biscuits bio. Des cuillères et des fourchettes à croquer faites à base de farine de blé, d’huile de colza et de sel. Avec une traçabilité française… Un couvert astucieux, issu de l’agriculture biologique, garanti sans additif. Et qui de surcroît, est plutôt bon !
Un couvert comme un biscuit ou un gressin
On a en fait l’impression de déguster un gressin – certes plus ferme. Il faut cinq minutes avant que le couvert ne se dissolve dans une eau au moins chauffée à 65 degrés. Avec une limite de consommation fixée à quatre mois.
Trois saveurs sont pour l’instant disponibles : nature, amandes et aux herbes de Provence. Pour tester les Koovee, l’entreprise propose aux professionnels d’envoyer des échantillons gratuits.
Pour pouvoir le commander, il suffit simplement de créer un compte pro à l’aide d’un numéro de TVA. Le coffret échantillon propose 6 couverts emballés individuellement avec la possibilité de choisir parmi les trois parfums disponibles. Ces coffrets sont aussi en vente pour les particuliers et comprennent notamment un coffret enfants décoré aux couleurs de l’océan.
Seuls sont à régler les frais de livraison. Une idée généreuse et écologique donc pour les participants de Gourmet Selection…