Plus que jamais, les Best Of 2022 de Gourmet Selection ont donné une idée de l’immense créativité qui anime les producteurs des régions de France et aussi d’Europe.

«On a été heureux de voir le nombre d’entreprises qui ont voulu concourir à nos Best Of. 150 produits nous sont parvenus, près d’une centaine a été sélectionnée ensuite», raconte Vincent Ferniot, président du jury des Best Of. La compétition permet de relever toutes les nouveautés qui feront les tendances de demain. D’où une sélection qui se concentre essentiellement sur des saveurs novatrices, des présentations originales avec une obsession du «naturel». «Ce qui veut dire que l’on a fait très attention à favoriser des produits le plus naturel possible, sans adjuvant aromatique», précise Vincent Ferniot.

Cette année, les récompenses des Best Of étaient plus nombreuses, de 12 à 15 catégories, en incluant le Best Of Prix du public. Les trois nouvelles catégories étaient le Best Concept, Best of Best et le Best of d’Excellence. Cette dernière récompense distingue une entreprise qui a été récompensée par un prix à chacune des dernières sessions et est donc régulière dans la qualité et saveurs de ses produits.

Liste des gagnants

• Boissons alcoolisées : Distillerie Heroult / Gin «avis de tempête» 

• Boissons chaudes et infusions : Sticktea / Thé vert avec menthe de Pancalier 

• Boissons non-alcoolisées : Gimber / Gimber n°2 brut 

• Chocolaterie : Bovetti Chocolats / Véritable pâte à tartiner rocher chocolat noir bio 

• Condiments et sauces : La Plantation / Sauce racines khmères 

• Confiseries, biscuiteries, pâtisserie : L’Atelier D / Galette éclats de caramel 

• Confitures et miels : Miel et Miels / Miel de Bourdaine du Plateau des Millevaches 

• Epicerie salée : Mademoiselle Breizh / Gressins au sarrasin 

• Huiles, vinaigres : Moulin de la Veyssière / Huile vierge de cacahuète 

• Produits de la mer : Conserverie Groix et Nature / Rillettes de langoustine au safran breton
Conserverie de l’Île d’Yeu / Ventrèche de thon à l’huile d’olive 

• Salaisons, charcuterie, traiteur : Conserverie Saint Christophe / Terrine de bœuf Highland de Marquenterre au whisky picard 

• Best Concept : BVB Lagrange Sarl / Calendrier de l’Avent avec 24 doses de café en grains 

• Best of Best : Maison Dehesa / Garum de Thon

• Prix du Public : Bovetti Chocolats / Pâte à tartiner rocher chocolat noir 

• Best of Excellence : La Plantation / Pour sa régularité dans le savoir-faire et la qualité des produits, tout cela avec un fort engagement dans le tissu social local.

Photo : Stéphane Méjanès et Vincent Ferniot autour de l’un des deux lauréats du Best of “Produits de la Mer”, Conserverie Groix et Nature (Photo: LC/Cleverdis)

L’ “explosif” et désaltérant Gimber Brut n°2

“C’est très cool d’avoir reçu un prix. Et c’est bien mérité car notre Gimber brut n°2 a un goût qui surprend et ravit !”, a décrit Camille Pedrono, commercial pour le marché France de Gimber, durant Gourmet Selection. L’entreprise belge avec ce “Gimber Brut n°2” fait l’unanimité chez les amateurs d’une boisson tonifiante, contenant juste la quantité de sucre qu’il faut. Le secret du Brut n°2 récompensé par un Best Of ? L’alliage réussi du gingembre, présent à 41%, du yuzu et du thym citron. A comparer au plus classique Gimber n°1 Original avec ses 38% de gingembre et le Sweet Lilly, plus doux avec son mélange gingembre, fruit de la passion, ananas et curcuma.