Gourmet Selection révèle les lauréats des Quintessences, le concours de la meilleure épicerie fine de France organisé en partenariat avec la Fédération des Epiciers de France. A l’origine, 90 distributeurs venant de toute la France ont été jugés. Au final, 13 ont été sélectionnés pour arriver à trois épiceries lauréates. Les critères : originalité, concept, authenticité, éthique et positionnement. Le label “Les Quintessences” permettra aux vainqueurs de distinguer leur commerce et d’asseoir leur réputation avec ce véritable gage de qualité.

Les trois lauréats sont :

Quintessences d’Or : Les Cinq Continents – Le Crès, Hérault
Claude et Florence sont deux sœurs ayant ouvert un premier magasin près de Perpignan puis un second dans la région de Montpellier, au Crès en 2015. D’abord épicerie asiatique, celle-ci a évolué en épicerie exotique proposant des produits originaires des cinq continents… d’où le nom de la boutique ! Les Cinq Continents propose aujourd’hui plus de 8 000 références de produits d’épicerie, produits frais, surgelés, fruits et légumes, vaisselle et accessoires en provenance de plus de 35 pays. Un assortiment qui comprend aussi bien des ingrédients du quotidien que des produits plus rares et précieux ou surprenants, comme des feuilles de manioc en conserve, de la confiture de baobab ou de tamarin. Une vraie ambassade de la gastronomie internationale qui propose, de surcroît, des dégustations de produits et des recettes !

Quintessences d’Argent : L’Atelier d’Arôme-Voyageur – Tournus, Saône-et-Loire
Arrière-petit-fils d’un cultivateur d’épices de Madagascar, Farhane Assabat a ouvert une adresse spécialisée dans les épices, mélanges d’épices, poivres et plantes au cœur de la Bourgogne, dans la commune de Tournus. Passionné et expert, il propose des produits rares et d’une qualité exceptionnelle, venus des quatre coins du monde incluant une incroyable sélection de poivres (Timut, baies roses, poivre noir ou blanc de Madagascar, poivre noir des Comores, poivre long de Java, poivre salé des Côtes…) et des mélanges maisons – antillais, tandoori, madras, zaatar, massalé, thaï, colombo, raz el-hanout, mais aussi des mélanges spéciaux pour faire aimer les légumes aux enfants. Afin de faire de la pédagogie autour des saveurs et des utilisations, de nombreuses animations et dégustations ont lieu. Un espace exotique au cœur de la Bourgogne…

Quintessences de Bronze : Le Comptoir de la Gastronomie – Paris
C’est l’une des rares épiceries fines de Paris à continuer de produire une très large partie de ses produits sur place et de manière artisanale, reconnue “Artisans et producteurs de qualité” par le Collège Culinaire de France. Et cela, depuis plus de 40 ans ! On y trouve les grands incontournables de l’épicerie fine à la fois en produits frais et secs en mettant à l’honneur le savoir-faire et les terroirs français dans une démarche environnementale. On trouve aussi bien des foies gras de canard maison, des poissons fumés, des œufs de poissons et des caviars que de la charcuterie traditionnelle, une sélection de fromages de petits producteurs, des conserves, une offre de truffes et autres champignons, des condiments et des confitures. Le Comptoir de la Gastronomie dispose aussi d’une belle cave à vins, champagnes et spiritueux, mais également d’une partie traiteur avec une sélection de plats cuisinés, ainsi qu’un restaurant « Bistro ». Tout au long de l’année sont organisées des dégustations et animations en points de vente pour créer du lien social.

Remise des prix Quintessences 2022
En présence de Emmanuelle Jary, présidente du Concours et des membres du Jury
Lundi 26 septembre 2022 à 12h, 
en direct du salon sur L’Agora des Experts

14 produits d’exception récompensés aux “Best Of”

Les 6 membres du jury comprenant des chefs, des journalistes gastronomiques, un acheteur et une experte de la dégustation de chocolat se sont réunis le 7 septembre 2022 pour déguster plus de 90 produits. Résultats : 27 finalistes dans 11 catégories et pour finir 14 produits couronnés par un Best Of, incluant deux ex aequo. De quoi attiser la curiosité et mettre l’eau à la bouche. Pour en savoir davantage, rendez-vous en cliquant sur ce lien pour découvrir les produits sélectionnés. En attendant de participer à la remise des prix lundi 26 septembre 2022 à 10h30, en direct du salon sur L’Agora des Experts !

Remise des prix «BEST OF 2022»
 Lundi 26 sept.  à 12h30, 
Agora des Experts