L’épicerie Plantin est originaire du Vaucluse et a été fondée en 1930. Délice rare des sous-bois, la morille est synonyme d’excellence gastronomique. Son goût unique, mêlant des notes de noix à un riche parfum boisé, la rend irrésistible. Proposées par Plantin, ces morilles sauvages de la variété Morchella conica sont minutieusement sélectionnées, pour vous offrir une expérience gustative inégalée.

Le séchage traditionnel au feu de bois confère aux morilles une touche légèrement fumée, sublimant ainsi leur arôme naturel. Les morilles séchées peuvent être conservées pendant de longs mois sans perdre leur saveur ni leur parfum, permettant ainsi aux gourmets de se délecter de ce champignon d’exception tout au long de l’année.

Que vous les incorporiez dans un risotto onctueux ou les mariiez à un poulet crémeux, les morilles transforment chaque plat en un repas mémorable. Pour une dégustation optimale, n’oubliez pas de les réhydrater et de les cuire avant de les déguster. Et pour parfaire ce plaisir, associez-les à un bon vin, comme le Pessac-Léognan ou un Bourgogne Meursault. Bonne dégustation !

Points forts :

• Plantin sélectionne chaque morille soigneusement.
• Le séchage au feu de bois confère aux morilles une nuance légèrement fumée, augmentant la profondeur de leur arôme naturel.
• La morille séchée se conserve jusqu’à 18 mois, offrant aux gourmets la possibilité de profiter de ce délice rare toute l’année.

Stand : E 042