Chers passionnés de gastronomie fine, c’est avec un immense plaisir que je vous souhaite la bienvenue pour cette nouvelle édition de Gourmet Selection. En tant que nouveau directeur du salon, je suis honoré de constater que notre événement continue d’attirer une communauté croissante de gourmets et de professionnels, venus de près et de loin pour partager leur passion et découvrir des trésors culinaires. Aujourd’hui, plus que jamais, notre salon est le reflet d’une gastronomie en constante évolution, riche d’une tradition qui n’exclue nullement l’innovation.

Cette année, nous sommes ravis d’accueillir 302 exposants qui représentent 427 marques, 72 % d’exposants en provenance de France et 28 % d’exposants internationaux. Ces chiffres témoignent de l’engagement et de la diversité de nos partenaires, tous prêts à vous émerveiller avec leurs produits d’exception. Chaque stand ici est une invitation à une expérience unique, à découvrir des saveurs inédites et des produits qui captivent le palais et l’esprit.
L’Épicerie de Gourmet revient cette année, plus immersive que jamais. Ce véritable espace de découverte culinaire au cœur du salon est conçu pour vous plonger dans l’univers des produits fins. Vous y trouverez une sélection soignée de produits exposés dans un cadre qui inspire et stimule les sens. De plus, un riche programme d’ateliers interactifs vous attend, avec des dégustations, des démonstrations et des sessions de formation animées par nos partenaires experts. Ces ateliers sont pensés pour vous fournir les clés de l’excellence dans les métiers de l’épicerie fine.

Nous sommes également fiers de vous présenter notre Agora des Experts, un espace dynamique où les professionnels se rencontrent pour échanger sur les tendances actuelles et futures du secteur. Ce forum est l’endroit idéal pour assister à des conférences, à des tables rondes, à des présentations qui explorent les défis et les opportunités qui nous attendent. De plus, nos concours emblématiques, Best Of et Quintessences, mettront en lumière les bonnes pratiques et les innovations les plus audacieuses. Ces concours célèbrent l’excellence et l’originalité et mettent à l’honneur ceux qui redéfinissent les standards de notre industrie.

Je vous encourage à explorer, à goûter et à dialoguer avec nos exposants passionnés. Laissez-vous porter par l’énergie de cette journée, et profitez pleinement de chaque instant de ce salon dédié à l’excellence gastronomique !