#12 L’Alsace, le pays du foie gras

Parmi les incontournables de cette fin d’année, les Chocolats, la Dinde, la bûche, bien-sûr. Aujourd’hui notre dossier porte sur le foie gras d’oie ou de canard qui est un « must » des fêtes de fin d’année.Gourmet Sélection accueille Patricia Houdebert, responsable des Grands Comptes Epicerie Fine pour la Maison de foies gras Alsacienne Edouard Artzner…

Timeline de l’épisode :

00:00 ➡️ 02:25 : actualités du marché

02:25 ➡️ 11:15 : interview de Patricia Houdebert, Responsable des Grands Comptes Epicerie Fine pour la Maison de foie gras Alsacienne Edouard Artzner

11:15 ➡️ 14:49 : actualités du marché

L’invité de cet épisode : 

Lien utile : 

Maison Foie Gras Artzner : https://www.edouard-artzner.com/

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