94% des Français expriment leur confiance envers les fruits et légumes frais selon le dernier baromètre 2023 effectué par FranceAgriMer et Interfel, l'Interprofession des fruits et légumes frais. Et ce, malgré l'envolée des prix des dernières années... Interfel, l’Interprofession des fruits et légumes frais, et FranceAgriMer ont présenté plus tôt cette année les résultats du…
Milhe et Avons, forte de ses près de 150 ans d'existence, sera à Gourmet Selection (15-16 septembre 2024) pour présenter ses emballages personnalisés, notamment ses sacs en papier à poignées torsadée, qui aident à limiter l’empreinte environnementale de ses produits. Ainsi qu'un atelier luxe qui permet de créer des gammes très personnalisées en petite série.…
L'excellente réputation de la marque Le Père Eugène a conféré à cette société des Côtes-d'Armor son label d'Entreprise du Patrimoine Vivant. Elle sera tout naturellement présente sur la prochaine édition de Gourmet Selection. Cela fait un peu plus de 70 ans que le petit port de Binic, à côté de Saint-Malo, dans les Côtes-d'Armor, accueille…
Le Comptoir de Messénie est une épicerie fine spécialisée dans les produits et vins de Grèce. L'entreprise a un objectif principal : faire partager au plus grand nombre son amour de la culture et donc de la gastronomie de la Grèce, en faisant découvrir des petits producteurs grecs, tout en tenant compte de leurs valeurs…
Bœuf mais désormais aussi porc et agneau : les viandes de race limousine incarnent le savoir-faire, l'authenticité, mais aussi le goût de la boucherie et de la charcuterie traditionnelles françaises. Si l'on évoque la viande de race limousine, on pense d'abord au bœuf. Il est plébiscité par les consommateurs pour sa tendreté et son goût…
Présente dans les éditions précédentes de Gourmet Selection, l'une des marques d'alimentation les plus mythiques du Japon, Kewpie, sera de retour sur l'édition 2024. Shuji Tsukama, directeur de Kewpie Trading Europe, explique pourquoi Gourmet Selection reste un rendez-vous important pour la marque. Kewpie est l'une des marques de sauces les plus connues du Japon avec…
Avec ses jolies boîtes de métal aux motifs évoquant le raffinement du XVIIIe siècle ou art nouveau, la Sablésienne allie le beau aux gourmandises que sont ses sablés. Des collections qui seront présentées au prochain salon Gourmet Selection. Des sablés qui semblent sortir directement des cuisines de la Marquise de Pompadour ou de la Reine…
Véritables "Trésors vivants", les Maîtres Orfèvres sont les gardiens de la pérennité et de la qualité du savoir-faire de la Maison Christofle. Une tradition de presque deux siècles qui trouve encore son expression à travers les nouvelles collections, pièces en édition limitée et la collaboration avec des designers du monde entier. La Maison Christofle fêtera bientôt ses 200…
"100% La Réunion", lancé par le département de La Réunion en 2023, regroupe le meilleur de la production gastronomique de ce département français situé dans l'océan Indien. 17 produits sont actuellement labellisés et d'autres doivent prochainement rejoindre cette liste. Et pourquoi ne pas promouvoir davantage l'épicerie fine des régions ultramarines françaises ? L'île de la…
La laiterie Le Gall, connue pour ses beurres d'une qualité exceptionnelle, a reçu en 2023 le label EPV, Entreprise du patrimoine vivant. Une consécration pour cette marque bretonne qui s'impose comme la référence du beurre premium en France. Avec notamment ses beurres exceptionnels issus de crème non pasteurisée. C'était il y a tout juste un…
Florixir sera présente à Gourmet Selection. Cette entreprise, créée en 2016 dans la Somme, s'inspire de la richesse des plantes aromatiques et médicinales. Outre des produits bien-être et santé, elle développe une gamme alimentaire d’épicerie. Mettre les sens en éveil. C'est la raison d'être de Florixir, une entreprise créée en 2016 par Kinley et Thomas…
En finir avec le gaspillage alimentaire : voilà une préoccupation de plus en plus essentielle avec la crise climatique et les problèmes qu'il génère sur la production agricole. Quel rôle peuvent jouer les épiceries dans un tel contexte ? On a tous été confronté au problème du gaspillage alimentaire au moins une fois dans notre…
