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Maison Lucas : 50 ans de poissons fumés en direct de Quiberon
Des poissons fumés uniquement avec du sel de Guérande et au bois…
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Jean-Philippe Chillet (Rose & Perle) offre « une épicerie de luxe autour du poisson et de ses dérivés »
Une épicerie fine totalement dédiée au caviar, aux poissons et aux fruits…
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Saumons et truites, l’art français de la fumaison
Ils sont les incontournables des tables de fête : saumon et également…
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Maison Barthouil cultive la tradition de ses foies gras et saumons fumés
Depuis trois générations, la Maison Barthouil produit du foie gras à l’ancienne…
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Balik, « Rolls Royce » du saumon fumé
Le saumon Balik est à bien des égards une curiosité gastronomique. Une…