2024 —
GOURMET SELECTION DAILY
LE MAGAZINE QUOTIDIEN OFFICIEL
DE GOURMET SELECTION
DE GOURMET SELECTION
Dailies
Le bâton de chocolat belge dans toute sa splendeur
Café-Tasse perpétue la tradition belge avec ses bâtons de chocolat aux inclusions délicates et aux arômes naturels sélectionnés avec soin. En 2024, Café-Tasse se tourne vers la durabilité en utilisant du cacao certifié, tout en…
Dailies
La Poichichade à la truffe : un délice raffiné
Parenthèses Gourmandes dévoile sa Poichichade à la truffe, une tartinade raffinée alliant pois chiches onctueux et truffe noire du Périgord. Avec des ingrédients simples comme l’huile d’olive, l’ail et le citron, cette création propose une…
Dailies
L’Infuseur : le bouillon Tomate & Céleri
Idéal pour une pause ou un repas léger et fabriqué en France, le bouillon Tomate & Céleri proposé par L’Infuseur offre des saveurs riches et naturelles. Préparé à partir de légumes biologiques, sans sel ni…
Dailies
Le Crèvecœur : un fromage fermier authentique
Proposé par la fromagerie de La Chapelle Saint Jean, le Crèvecœur est issu d’un lait lentement maturé avant d’être caillé à l’aide d’un levain maison. De la livèche, cueillie en baie de Somme, est ensuite…
Dailies
Gourmet Selection 2024 : plongez au cœur de l’innovation culinaire et des saveurs inédites
Chers passionnés de gastronomie fine, c’est avec un immense plaisir que je vous souhaite la bienvenue pour cette nouvelle édition de Gourmet Selection. En tant que nouveau directeur du salon, je suis honoré de constater…
Dailies
Les Quintessences 2024 : la célébration des meilleures épiceries fines de France
Originalité, qualité des produits et engagement à promouvoir le terroir local : voilà les trois critères de sélection des Quintessences, concours récompensant les meilleures épiceries fines de France. Présidé par Emmanuelle Jary, célèbre critique gastronomique…
Dailies
« Les épiciers se professionnalisent de plus en plus et deviennent de véritables experts dans la promotion des produits qu’ils proposent »
Dans cette interview, Aurélien Bertrand, membre du jury du concours des Quintessences, partage son expérience et revient sur la sélection des candidats. Vous avez été Coup de Cœur du jury des Quintessences l’année dernière. Qu’est-ce…
Dailies
« Construire des partenariats sur la durée »
Présent au salon Gourmet Selection, Erwann de Kerros nous fait découvrir la démarche singulière de Terre Exotique et les dernières nouveautés de la marque. Comment est né Terre Exotique?Tout a commencé il y a 24…
Dailies
« Assembler le thé est un art, le déguster est un plaisir »
Dans cette interview exclusive, Marie Emanuelle Balay, directrice générale de Compagnie & Co, présente le savoir-faire unique de la marque ainsi que les produits qui sont plus particulièrement mis en lumière pour cette édition 2024…
Dailies
Vallée des Beaux de Provence : une huile d’exception
Découvrez les saveurs uniques de l’huile d’olive AOP « Vallée des Baux de Provence », produite par le Moulin Maricera. Issue d’un assemblage harmonieux de cinq variétés d’olives, cette huile offre une palette d’arômes allant…