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SELECTION

La Newsroom officielle du salon des professionnels de l'épicerie fine
Boissons Consommation et tendances News

Les Thés de la Pagode, l’art du thé d’exception

May 2, 2022  Read: 2 min.
Depuis 35 ans, l'entreprise française les "Thés de la Pagode" favorise des thés 100% bio provenant des plus beaux jardins théiers aux quatre coins de la Chine. 2022 se caractérise par le lancement d'une nouvelle infusion bien-être, disponible depuis le 27 avril sur le site en ligne et chez les meilleurs épiciers... Entreprise française, entreprise…
Boissons Cave Consommation et tendances News Produits Carnés

Rubis Blanc, un amour d’eau de vie

Apr 28, 2022  Read: 2 min.
Gianmaria Nurisso et Thomas Barclay partagent le même amour des spiritueux et des terroirs. Ces passions communes n’ont cessé de les rapprocher depuis leur rencontre initiale, en 2016. L’un et l’autre se retrouvent alors autour d’une même idée et d’une objectif partagé : créer ensemble un spiritueux inédit. Le déclic survient le jour où Thomas rentre…
News

Coup d’envoi pour l’édition 2022 du concours Les Quintessences – la Meilleure Epicerie de France de Gourmet Selection

Apr 21, 2022  Read: 2 min.
La distribution est mise à l'honneur avec le concours des Quintessences qui désigne la meilleure épicerie de France pendant Gourmet Selection. Les inscriptions sont ainsi ouvertes depuis le 20 avril et seront possibles jusqu'au 30 juin. Avec l'annonce des lauréats durant le salon le 25 et 26 septembre. Les canaux de distribution ne cessent d’évoluer,…
Distribution News

L’IFOP et France Commerce publient le premier sondage sur la perception des Français du commerce et la grande distribution

Apr 19, 2022  Read: 3 min.
Comment les Français évaluent-ils la grande distribution et le commerce? Un premier sondage réalisé sur le regard des Français sur le secteur révèle que ceux-ci gardent une image globalement positive du commerce et de la grande distribution. Un peu plus d’un Français sur deux (56%) a une bonne image du secteur du commerce et de…
Consommation et tendances Épicerie salée News Produits de la mer Produits traiteurs

GlobeXplore, le meilleur des algues

Apr 14, 2022  Read: 2 min.
Créé en 1986 par Christine Le Tennier, GlobeXplore, dont le siège se situe à Rosporden dans le Finistère, est spécialisé dans la récolte, production, la transformation et la commercialisation d’algues alimentaires à forte valeur ajoutée, et de produits alimentaires premiums et gastronomiques.Pionnière en la matière, animée par une passion culinaire alliant innovation et qualité, l'entreprise…
Desserts Épicerie sucrée

France : une histoire de chocolat

Apr 12, 2022  Read: 3 min.
Le chocolat va s'inviter à Pâques, tradition oblige, pour de nombreux foyers. C'est, avec Noël, l'un des moments forts des ventes du secteur du chocolat en France. Ce produit suscite un véritable engouement des consommateurs grâce au savoir-faire des maîtres chocolatier français, perçu comme unique au monde. Le chocolat est connu depuis des millénaires puisqu'on…
Épicerie salée Fruits / fleurs et légumes News

Berry Graines cultive la qualité et l’authenticité

Apr 7, 2022  Read: 2 min.
Au départ, il n'y avait que deux agriculteurs lancés dans une aventure à l'issue incertaine mais guidés par une passion chevillée au corps et l'envie de déplacer des montagnes : celle de cultiver le quinoa. En 2015, Marion et Damien ont tenté ce pari-là. Ils ont semé les premières graines de l'espoir voilà sept ans…
Boissons Cave Consommation et tendances News

Champagnes : 2021, un bon cru pour les ventes grâce à la consommation à domicile

Apr 5, 2022  Read: 3 min.
Le champagne est intimement associé à l'épicerie fine et à la grande gastronomie. Et 2021 a été une excellente année pour les ventes selon les chiffres de l'Union des maisons de champagne. Qui se félicite d'une consommation plaisir à la maison de la part des Français Le champagne fait partie de la gastronomie française au…
Épicerie salée Produits Carnés Produits traiteurs

« Chez Ducs de Gascogne, on sait aussi vivre avec son temps »

Apr 1, 2022  Read: 2 min.
Ducs de Gascogne s'apprêtent à fêter le soixantième anniversaire de sa création. Fondée en 1956 à Gimont dans le Gers, cette PME familiale est restée fidèle à sa ligne de conduite originelle, en mettant le produit au centre de son attention. Car elle travaille un produit noble qui forge la réputation de la gastronomie française…
Cave Épicerie salée Épicerie sucrée Fromages et produits laitiers Fruits / fleurs et légumes News Produits Carnés Produits de la mer

La Suisse a son association du patrimoine culinaire

Mar 29, 2022  Read: 3 min.
Le patrimoine gastronomique suisse représente bien plus que quelques fromages ou marques de chocolat que l'on trouve sur les étagères des épiceries en France. L'Association Patrimoine culinaire suisse travaille activement au recensement des produits du terroir et en a listé déjà 400... Il était une fois l'idée de recenser tout ce que la Suisse compte…
Consommation et tendances Épicerie salée Épicerie sucrée News

Bon Vivant, le bon goût des biscuits made in Bourgogne

Mar 25, 2022  Read: < 1 min.
Un nom qui sonne comme la promesse d'un savoir-vivre authentique et d'un bon moment partagé avec des proches. Implantée dans la cité médiévale de Semur-en-Auxois, l'entreprise Bon Vivant est née d’une histoire d’hommes et de femmes réunis autour des mêmes principes simples de la vie : le bonheur de se retrouver entre bons amis, et partager…
Épicerie salée

Terre Exotique, « l’épicerie fine à monde ouvert »

Mar 21, 2022  Read: 2 min.
Présent depuis plusieurs années sur Gourmet Sélection, Terre Exotique se veut à la "confluence des traditions culinaires", travaillant poivres, baies et épices. Mais aussi créant de nouvelles saveurs. Une véritable ouverture gastronomique sur la planète... Des épices précieuses, des mélanges originaux, des cristaux de sel, des poivres de toute la planète. L'entreprise Terre Exotique sillonne…

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