La Grèce présente en force dans le monde de l’épicerie fine avec Le Comptoir de Messénie
Le Comptoir de Messénie est une épicerie fine spécialisée dans les produits et vins de Grèce.
L’entreprise a un objectif principal : faire partager au plus grand nombre son amour de la culture et donc de la gastronomie de la Grèce, en faisant découvrir des petits producteurs grecs, tout en tenant compte de leurs valeurs et de la qualité de leurs produits. La marque sélectionne ainsi les meilleurs produits biologiques et naturels de Grèce pour les proposer aux professionnels et aux particuliers. Une démarche que détaille Maud Marchal, créatrice et dirigeante du Comptoir de Messénie.
Pourquoi avez-vous créé Le Comptoir de Messénie ? Comment a évolué votre activité depuis ses débuts ?
J’avais étudié le grec ancien et déjà voyagé en Grèce puis, lorsque j’ai eu l’opportunité de partir avec le Programme Européen Jeunesse à Kalamata, je n’ai pas hésité et je me suis inscrite au Service Volontaire Européen. J’ai donc habité en Messénie en 2004 et, au contact de la population, je me suis passionnée pour leur culture et leur gastronomie. De retour en France, j’ai commencé à présenter sur les marchés, avec deux tréteaux et une planche, les produits des agriculteurs que j’avais rencontrés. Puis, au fur et à mesure des demandes de mes clients, j’ai enrichi ma gamme.
Aujourd’hui, Le Comptoir de Messénie est non seulement un stand sur le marché du Canal Couvert de
Mulhouse, mais aussi un site e-commerce où les clients de toute la France peuvent se réapprovisionner en produits authentiques originaires de Grèce. Mais surtout, nous sommes un distributeur de ces produits pour nos clients professionnels tels les restaurants, magasins bio et, bien évidemment, les épiceries fines. D’où notre présence à Gourmet Selection.
Quelle est la clé de votre succès ?
Notre force réside dans notre collaboration directe avec les producteurs grecs. Nous les rencontrons, goûtons leurs produits et sélectionnons avec soin tout ce que nous proposons. Tout cela doit être en accord avec nos valeurs du bon, propre et juste. Avec une gamme riche de plus de 200 références, notre équipe est soucieuse d’apporter conseil et attention à chaque requête ou commande des clients, dans les plus brefs délais.
Pouvez-vous nous parler de la spécificité des produits que vous importez de Grèce et de leur origine ?
Les produits alimentaires grecs sont d’une grande valeur nutritionnelle, avec un goût incomparable et une vraie typicité. Certains produits sont emblématiques du pays et nous sommes fiers de les proposer. Les produits sont majoritairement originaires de Messénie, plus largement du Péloponnèse, mais aussi de Crète, d’Athènes, du Nord de la Grèce, et des îles. Nous offrons ainsi une gamme très complète, qui englobe huiles d’olive, olives, purée de tomates, pâtes d’olives, vinaigres, ail, câpres, poivrons rouges, anchois, pâtes, herbes aromatiques, raisins, figues, sésame, miels, vins et spiritueux.
Nous proposons aussi des compléments alimentaires à base de Mastic de Chios. Ce produit emblématique de Grèce provient exclusivement de l’île de Chios. Il est récolté depuis l’Antiquité par l’Association de Producteurs de Mastiha de Chios, fondée en 1938. C’est un produit rare aux multiples vertus.
Quels sont les nouveaux produits que vous présenterez sur la prochaine édition de Gourmet Selection ?
Nous sommes constamment à l’affût de pépites culinaires grecques à dénicher. Dernièrement, nous avons
intégré une gamme entière de pâtes grecques : kritharaki, petoura, astraki, colorées, traditionnelles et délicieuses.
Nous avons aussi la chance de proposer l’huile d’olive biodynamique de la famille Kontogiannis, qui possède des caractéristiques uniques. Un véritable coup de cœur pour nous ! Enfin, nous avons ajouté à notre sélection existante deux vins du domaine Karanika : un superbe blanc effervescent aux cépages endémiques du pays, Xinomavro et Assyrtiko, ainsi qu’un rosé bio effervescent, Xinomavro et Limniona.