FOCUS PRODUITS —
GOURMET SELECTION DAILY
LE MAGAZINE QUOTIDIEN OFFICIEL
DE GOURMET SELECTION
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Dailies
Plantin propose sa morille séchée au feu de bois pour une dégustation unique
L’épicerie Plantin est originaire du Vaucluse et a été fondée en 1930. Délice rare des sous-bois, la morille est synonyme d’excellence gastronomique. Son goût unique, mêlant des notes de noix à un riche parfum boisé,…
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Sur le Sentier des Bergers offre un voyage en Italie avec sa crème d’artichauts à la truffe
Venue tout droit du Piémont italien, cette crème onctueuse marie la douceur de l’artichaut à la truffe blanche raffinée. Elle est parfaite sur un toast de foie gras ou avec des pâtes fraîches. Composée principalement…
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Vallillo, de l’élégance en bouteille
La maison Vallillo, ancrée au cœur de l’Italie, perpétue un héritage séculaire dans la production d’huiles d’olive de premier choix. Cette bouteille de 500 ml est présentée dans des bouteilles en verre trempé blanc, ornées…
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Fortwenger, la confiture à la rhubarbe 100% alsacienne
Fortwenger est un expert alsacien du pain d’épices. Cette famille perpétue la tradition depuis 1768. Sa confiture à la rhubarbe évoque les souvenirs gustatifs d’antan. Fabriquée avec 63 % de fruits choisis méticuleusement auprès de producteurs…
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Bioloklock, une confiture de framboises responsable
Bioloklock, une entreprise ancrée dans le patrimoine français, a été fondée en 1975 par David Klockenbring. Depuis près d’un demi-siècle, cette société familiale s’est imposée comme une référence en matière de culture biologique 100% française,…
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La confiture saveur fruit de la passion Matahi, le vrai goût du fruit
Matahi, une extension du groupe Racines, a démarré avec des boissons issues de la filière du baobab. Aujourd’hui, sa gamme s’est élargie pour inclure des produits variés tels que les confitures. Matahi a un engagement…
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La Monédière, le mariage réussi de la myrtille sauvage et du jus de pomme
Née au cœur du massif des Monédières en 1976, l’entreprise familiale La Monédière est un témoignage de l’engagement pour une agriculture biologique, transformant passionnément les myrtilles sauvages. Avec 70% de myrtilles sauvages et 30% de…
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Jumi, l’art de la raclette suisse
Jumi était l’unique entreprise helvétique présente sur le salon avec une spécialité fromagère : la raclette. Une quarantaine d’épiceries et fromageries vendent les fromages à raclette Jumi. Le renchérissement du franc suisse est certes un problème, mais…
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Ni “mad”, ni “lab”: Mad Lab, les délicieux biscuits snacking made in Belgium
Gourmet Selection 2022 était une édition de nouveautés. Notamment de la part de la Belgique présente avec une quinzaine de fabricants et prestataires. Parmi lesquels Mab Lab. Présente pour la première fois, donc, cette jeune…
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Siam, toutes les saveurs de la Thaïlande en kit
La Thaïlande est un paradis de la gastronomie, une terre où les saveurs sont essentielles car elles sont le fruit d’une délicate balance entre le pimenté, le sucré, le salé et l’acidulé. Présent pour la…