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Joko Gastronomie : le lomo séché de Cerf, une innovation au bon goût de tradition

Joko Gastronomie est l’aboutissement d’une passion profonde portée par trois amis : Thomas, Thibault et Andréa. Épris de nature et fins gourmets, ils se sont donné pour mission de mettre en lumière le gibier sauvage…
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La Maison Lafitte présente son délice de foie gras de canard des Landes à l’artichaut et baie de verveine

Fondée en 1920 par Pierre Lafitte, cette entreprise s’est spécialisée dans la vente de gibiers et de foies gras destinés aux restaurateurs traditionnels de la région. Le foie gras de canard des Landes est une…
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Conserverie Saint Christophe, l’association du beau et du bon

Artisans conserveurs de la Baie de Somme depuis 1990, la conserverie Saint-Christophe est une affaire familiale qui a su grandir et prétendre à l’excellence. Créée il y a 32 ans maintenant sous la houlette de…
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Nemrod, le gibier au goût sauvage

Nemrod traite des gibiers exclusivement sauvages et français. Créé en 2018/2019 en Alsace, Nemrod permet de profiter toute l’année d’une viande d’excellente qualité, qui se renouvelle durablement dans les massifs forestiers de la région. Nemrod…
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M de Mauriac, la “Rolls Royce” des jambons blancs à Gourmet Selection

Il a la réputation d’être l’un des meilleurs jambons d’Ile-de-France. M de Mauriac est un jambon dont la qualité gustative rappellera à beaucoup les saveurs des jours anciens. Ce n’est pourtant pas la nostalgie qui…