Graphiste culinaire et directrice artistique spécialisée dans les métiers de bouche, Audrey Lorel a donné le 15 septembre deux conférences au cours du salon Gourmet Selection. Quels étaient les thèmes de vos conférences ?La première…
Les puntarelle alla crudaiola de La TerradiPuglia ont décroché le Coup de Cœur du jury Best Of. Une bonne raison d’aller rendre visite à Antonio Barone et Marco Gianfreda, les deux représentants de la marque…
Marc Perey a reçu le prix Best of Best pour ses raisins Régal mi-cuits. Baptiste Hamelin, le nouveau directeur général de Marc Peyrey, revient sur ce prix et sur sa participation au salon. À…
Rencontre avec Karine Martin, fondatrice et directrice de La Trotteuse (Rennes) et visiteuse attentive du salon Gourmet Selection. Depuis quand êtes-vous dans le secteur de l’épicerie fine ?Au départ, je ne suis pas du tout…
Fondateur de l’épicerie en ligne et physique Flavor Shop, installée à Gooik (Belgique), Birger Vanacker est un fidèle de Gourmet Selection. Et il n’a pas manqué l’édition 2024 ! Depuis quand participez-vous au salon Gourmet…
Déjà bien implanté sur le marché des alternatives aux alcools avec ses bouteilles stylées et ses recettes soignées, Gimber a profité du salon Gourmet Selection pour présenter sa dernière nouveauté : Prêt.à.Boire, une boisson pétillante…
Un packaging très esthétique et des cocktails étonnants : il n’en fallait pas beaucoup plus pour attirer du monde sur le stand de JNPR pendant le salon Gourmet Selection 2024. Mais pourquoi ce nom JNPR…
La Maison Bissardon fête ses trente ans cette année et continue d’étendre sa gamme. La preuve avec ce jus de pomme rooibos présenté à Gourmet Selection 2024 ! L’idée de ce nouveau jus de pommes…
Sorae, c’est l’aventure de deux sœurs formées à l’herboristerie et à la phytothérapie et qui proposent depuis deux ans des boissons naturelles originales à base de plantes, aussi gourmandes que bienfaisantes. En vue sur le…
Tempera, qui se donne pour mission de « proposer des boissons sans alcool aussi complexes, aussi raffinées qu’un délicieux verre de vin, mais sans en imiter les saveurs », a saisi l’occasion du salon Gourmet Selection pour…